新竹食記 | 🍜 初原麵場 延平店 ‧新竹北區
// 特盛醬油豚骨拉麵 $240
// 特濃雞白湯拉麵 $190
// 和牛肉餅 $90
// 起司可樂餅 $60
// 出汁唐揚雞 $80
特盛醬油豚骨拉麵上層鋪滿了炙燒過的厚叉燒肉，
肥瘦相間，炙燒後逼出的油脂超香的啦～
焙煎味的湯頭喝得出濃郁的芝麻香氣，
特盛版本還包含一顆糖心蛋，醬色和口味都偏清淡
往下撈還會發現底部藏著不少大白菜，
對於愛吃菜的我來說是大加分～
特濃雞白湯拉麵則是搭配舒肥薄叉燒，
薄叉燒肉的醃料口味滿甜的，泡過湯再吃會更好吃，
加入高麗菜和白菜一起熬製的湯頭很鮮甜，
兩種口味的湯頭我都喝得津津有味！
炸物的表現也都挺有水準，
酥脆金黃的和牛肉餅非常驚艷～
濃郁的肉香和油脂香在口中迸發，這個必點！
起司可樂餅口感綿滑，細緻的馬鈴薯泥混合著融化的起司，
送進嘴裡非常容易就化開了，熱熱吃超幸福的～
唐揚雞則是到哪都很受歡迎的配菜擔當，
但前面兩種餅表現太強，炸雞反而有點被比下去了😛
我自己平時滿少主動去吃台式拉麵的，
這次初原麵場的湯頭、炙燒叉燒肉和炸物都讓我印象很好，
麵體的部分，可能我拍照比較久，入口時覺得稍軟，
如果想調整軟硬度也可以在點完餐時口頭和師傅說唷～
很久沒有去吃拉麵還可以把湯喝光光了，喝湯派是我🙋🏻♀️
用餐模式採機台點餐，取餐和餐具回收皆為自助式
新竹縣市另外還有新竹關新店和竹北光明店
對了～裝配菜的盤子上頭印著完食感謝的字樣有夠萌的啦💕
📍店家： @chuyuan009
📬地址：新竹市北區延平路一段214巷84號
🚙停車：竹光路上路邊停車格 or 竹光國民運動中心停車場
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