【山嵐拉麵】濃厚豚骨風拉麵｜新北 新埔站

#與山嵐拉麵的初次相遇

板橋店 離環狀線新埔民生站很近，從新埔站走過來其實也不遠！

山嵐 是一間外觀非常低調的拉麵店，

純白的外牆搭配上毛筆字體的招牌【山嵐】，讓人不注意都難。

簡潔沈穩的吧台邊 只有十來張座位，
老闆一個人有效率的處理店內所有的工作，給人的感覺 謹慎而不馬乎。

#豐盛味噌豚骨叉燒 

#NT.360

拉麵搭配叉燒肉、高麗菜、整顆溏心蛋和蔥花，

高麗菜是水煮的，剛好在偏油的拉麵中帶了一點清爽。

#海味豚骨蔥爆彈海湯

#NT.360

剛上桌的時候，我們都被 蔥爆彈海湯 的視覺衝擊震呆了！
蔥花要不要這麼浮誇！？
不過搭上非常道地的日式豚骨湯頭 卻非常適合，
湯汁濃郁又帶點蔥花辛辣的香氣，
一大口拉麵 搭上 一塊滷透的叉燒肉，真的很過癮！

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所有品項都可以選擇湯頭濃淡、辣度、油量、麵條粗細 還有是否加麵，

湯頭本身就非常濃郁，跟台灣常見的湯拉麵不太一樣，

我們今天都是 選擇60%的背脂 是可以入口的唷！

私心覺得 豚肉夠多，其實不用另外加量，肉質軟嫩好吃！

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美味程度｜5.0/5.0 🌕🌕🌕🌕🌕

回訪機率｜4.0/5.0 🌕🌕🌕🌕🌑 

營業時間｜週一～週日 12:00～13:30 17:00~20:30 (星期四 休息)

地址｜號新北市板橋區民生路三段122號

交通｜捷運藍線 新埔站5號出口 步行5分鐘

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