【True Box健康廚房】新北板橋_新菜單搶攻外食族味蕾!戰斧豬排、花鯧魚、牛小排等多樣口味不油膩,幫你決定一週的午餐

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每次中午12點被同事問要吃什麼...常常腦袋空白一片嗎?小資外食族好評推薦的健康餐盒品牌「True Box健康廚房」可千萬別錯過!由義法行政主廚多年經驗的老闆用心研發新菜單,堅持現點現做、多樣口味選擇、健康營養不油膩,餐餐讓你吃的美味暖心又營養~

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📌品牌:True Box健康廚房
☀️體驗日期:2022年8月
📲電話:0975-335-012
💰價格:請參考菜單
⏰營業時間:11:30-14:00;17:30-20:00;週五、六休
🏬官方FB:True Box
🏬官方IG:trueboxfood
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米納桑恐八哇!哇藍斯啦..._〆(°▽°*)

阿北出事啦!最近收到消息,下個月就要員工健康檢查,要跟懷胎多年的脂肪寶寶相認了 ∑(ι´Дン)ノ

對我這個因為疫情一直居家上班訂外食的肥宅來說,希望至少各項指數不能超標,要不然可能就要被夏娜設置各種禁令,跟小確幸啤酒、鹹酥雞說再見了!

正苦惱要如何吃得健康又營養的時候,天使同事推薦「True Box健康廚房」,老闆有十年義法餐廳行政主廚的經驗,味道絕對可以打包票,問我要不要試試?

過往對於健康餐盒的印象都是汆燙蔬菜跟水煮雞胸肉佐以不同醬汁,雖然說調味上因應不同醬汁有點變化,不過主餐通常不是雞胸肉就是豬里肌,加上配菜一成不變,所以我頂多在大魚大肉之後的隔天午餐會點來消彌一點罪惡感,不會作為天天吃的選項(๑•́ ₃ •̀๑)

但眼看下個月就要健康檢查,當然死馬當活馬醫,好好地多攝取蔬菜和優良蛋白質清一清體內的廢物絕對利大於弊,於是就和夏娜挑個良辰吉時到「True Box健康廚房」拜訪去囉 Σ Σ Σ (」○ ω○ )/

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「True Box健康廚房」位於板橋的成功路上,從外面看有著標榜健康餐盒與義大利麵的招牌,還有簡易說明LINE活動的易拉展,店內用著仿清水模的壁紙搭配幾幅掛畫,內用大約6、7個位子,乾淨俐落有溫馨感的風格我自己蠻喜歡的( ~'ω')~

老闆本身幽默風趣也相當有愛心,除了對料理的品質相當的堅持,還有和公益團體合作讓社會上的弱勢族群學習做料理的過程。

近期店家剛換新菜單,而且標榜餐點現點現做,本來想說會需要不少時間,沒想到和同事哈拉幾句後餐點就咻咻咻地上桌,熱騰騰的香氣馬上撲鼻而來讓人口水直流(°ཀ°)

接下來就和大家分享我們吃了哪些餐點,以及我的一週中餐的健康餐盒日記,吃完讓我對健康餐盒大大改觀,只能向先前對健康餐盒存有偏見的我說「你還差地遠呢(ಠ益ಠ)」

一、到店體驗

🔸野孩子戰斧豬排

你各位有想過健康餐盒裡面會有戰斧豬排嗎?!戰斧豬本身醃過之後,把外層煎烤地ㄆㄤ貢貢、貢貢ㄆㄤ,斷面略帶微微粉色的完美熟度不像事前舒肥過的豬排會整塊白白,現點現煎卻飽含肉汁不乾柴十足展現大廚的功力,真不愧為店家招牌,深獲在場所有人的芳心d(`・∀・)b

🔸野生花鯧魚 (一大尾)

除了在自家餐桌或海鮮餐廳上,一般外食少見的花鯧魚!魚身大小幾乎蓋滿整個餐盒,乾煎到表面金黃,剛剛好地軟嫩大大發揮本身魚肉細緻又少刺的特性,海鮮類主餐不用永遠挑鮭魚或鯖魚啦!

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🔸胸牙利雞腿義大利麵 (青醬)

吸滿醃料香味的去骨雞腿,煎到表皮酥脆後豪氣的蓋在餐盒上,脆口的雞皮帶上有口感的腿肉越嚼越香,義大利麵本身還保有咬勁不會過於軟爛,青醬帶奶味的九層塔香氣與雞肉根本絕配,一口雞腿配上一口麵超滿足!

🔸嫩煎雞胸義大利麵 (小麻辣醬)

現煎的雞胸肉片有別於一般舒肥的雞胸口感,點綴上一點香蔥更增添油香,而獨家的小麻辣醬發想自台灣人愛吃麻辣鍋,義大利麵的口味又相對比較少辣味,使用花椒、花椒油等配方調製出來,炒過後整碗麵都充滿麻辣油香,整體辣度卻只有小辣,不敢吃辣的朋友也可以嘗試看看唷(✪ω✪)

🔸薯條系列:原味炸薯條、松露薯條、鹹蛋黃薯條

薯條系列先說重點:脆 到 不 行 !

原味炸薯條只用少許鹽巴調味,炸得恰到好處讓每一根薯條被咬斷都有咖滋咖滋的聲音。

松露薯條用上貴森森的松露醬,松露雖貴為世界三大珍饈且價格昂貴,但味道獨特所以在料理中的用量更須講究,我自己就屬於對松露沒特別有愛的人,但True Box健康廚房的松露薯條我絕對可以自己吃完一盒 (夏娜:你不是要吃的健康,給我住手(-`ェ´-╬))

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鹹蛋黃薯條則是把金黃薯條裹上特調的鹹蛋黃醬,鹹香滑順配上酥脆口感,我才搶到兩、三口就被其他人掃光了(´;ω;`)

🔸馬來西亞肉骨茶湯

燉地軟爛的兩大塊排骨,一上桌就漫出中藥材的香氣,入口溫順回甘,在夏天喝不會過於燥熱,如果是在冬天喝上這暖暖的湯不知該有多好。呀撒西~(´ΘωΘ`)

【餐盒加購區】

🔸茶碗蒸

充滿柴魚高湯的味道,嫩蛋裡有香菇和少許玉米粒,作為配餐小點再舒服不過~

🔸紓壓蝶豆花茶

靛藍色的飲料馬上抓住眼球,喝下去整個口腔充滿清新花香的茶味,與口味比較重的主餐是絕配,強烈推薦加購!

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🔸鳳梨檸檬紅龍果汁

用牛奶鳳梨、紅龍果、檸檬汁與少許蜂蜜搭配,恰到好處的酸味好適合夏天悶熱的天氣,怕酸如我也完全可以接受,以加購只要40塊的價格來說CP值超讚!

嘿嘿~加碼友人的餐點  (́提◞౪◟供‵)

1. 印地安奶辣醬雞腿+鹹蛋黃薯條+蜂蜜檸檬苦瓜汁

2. 麻辣吵牛肉+南非國寶茶(左)、紓壓蝶豆花茶(中)、貴妃荔枝風味茶(右)

二、一週健康餐盒日記

🔸Day 1 印地安奶辣醬雞腿 (更換白花米)

原味的雞腿排淋上橘紅色的奶辣醬,雖說是辣醬但其實比較偏向甜甜辣辣的口味,根本是白飯殺手!加上是一週的第一天,加購更換成白花米,把白花菜打的細碎取代白米,攝取豐富纖維與蔬菜營養,還可以減少像我一樣胖的人過多澱粉攝取,一舉兩得!

🔸Day 2 義大佬茄燒牛肉

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一開餐盒這滿滿的茄燒牛肉滿到我不知從何下手,番茄與洋蔥、蒜末搭配牛肉片一同快炒,番茄的酸味勾起食慾讓人欲罷不能。

🔸Day 3 雙人床日式炸豬排 (更換白花米)

健康餐盒偶爾也可以罪惡一下點炸物,方方正正的大塊豬排酥脆不油膩,搭配換購的白花米一起吃更加沒有負擔,還可以讓嘴饞的我滿足一下吃炸物的幸福感(๑ơ ₃ ơ)♥

🔸Day 4 撒野牛小排 + 客家涼涼茶

簡單用香料與鹽巴撒在表面,煎到粉嫩牛小排躺在五顏六色的蔬菜上,這樣的健康餐盒有可能不好吃嗎?牛小排軟嫩適中,表面的鹹味也恰到好處,整個超涮嘴。

今天還加點了客家涼涼茶,500ml的份量加購只要29元,充滿仙草與甘草的清新風味,超適合現在悶熱的夏天喝~

🔸Day 5 泰皇紅咖哩牛肉

和Day2的茄燒牛肉有異曲同工之妙,超大片的牛肉片沾滿濃郁的紅咖哩醬,微辣濃郁的口味也屬於白飯殺手一族,淡淡的檸檬酸味恰好解掉椰奶濃郁的負擔,超大份量相信也能餵飽男士們(๑•̀ㅂ•́)و✧

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目前整整吃了一週,配菜基本上天天都不一樣,每份健康餐盒都以兩種大量的青菜與雙色甜椒為底,搭配像是玉子燒、苦瓜、櫛瓜、地瓜、南瓜……等,而且配菜都是用柴魚高湯汆燙,吃起來更加清甜,加上主菜變化、主食換購與加購品項就有百百種口味,真的不擔心會吃膩✧◝(⁰▿⁰)◜✧

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🍖嘟嘴8完食分享

「True Box健康廚房」雖然是以外送餐為主,但大廚本身當初從義法料理行政主廚的位子上離開,是希望可以讓現在市面上的健康餐盒有更多的選擇,可以把現點現做的溫度好好傳遞到消費者所吃下的每一口料理當中

這次從到店一試成主顧後,連續吃了一整個禮拜也完全沒有問題,大大打破我對健康餐盒的刻板印象!新菜單豐富多元的主餐選擇有不少是只有在True Box健康廚房的菜單裡才有,還有餐點加購可以搭配,配菜色彩繽紛讓人每天都期待打開便當盒的那瞬間ε(*´・∀・`)з゙

True Box健康廚房也有接受公司行號客製化大量訂購,現在加入Line好友線上訂購自取還有95折優惠,聽大廚說後續會推出集點活動,敬請期待喔~~~

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我們是嘟嘴8 #不給吃就嘟嘴巴👻  
嗝!下一攤要吃什麼勒? 

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♂ 藍斯_興趣使然的料理怪人 & 貪吃鬼
♀ 夏娜_偷吃甜養不胖的塔派獸 

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