基隆市仁愛區—延平傳統早餐店，基隆美食，基隆早餐，蛋餅總匯，在地美食
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基隆在地好友帶我們來仁二路上的「延平傳統早餐店」，店面並不醒目，只有外面一個招牌立牌，店面有點歷史感，好友說現址是搬遷後，舊址在附近不遠處。
只見阿姨熟稔煎著蛋餅皮，翻面後鋪上大量豆乾絲，再灑上肉鬆、黑胡椒，中間放上一根老油條，蛋餅捲起後用鏟子對切為二，再分別裝袋，這「蛋餅總匯」一人吃份量十足，兩人吃剛剛好。
大量的豆乾絲吃起來不乾口，黑胡椒點睛增香提味，老油條脆口油香，整體吃起來意外清爽有味，的確不錯吃，礙於後面行程，只有淺嚐一樣，阿姨人很客氣親切，巷弄小店，印象深刻。
🏠基隆市仁愛區仁二路87號1樓
⏰05:45–12:00
❌週一
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