宵夜必備辣麵、乾拌麵｜三風製麵 水煮牛波浪寬麵、口水雞波浪寬麵
疫情之後應該很多人都跟我一樣會在家裡存放食物吧？！
尤其是拌麵更是經常出現在我家餐桌上
之前確診時也靠它在家安穩度過了一星期
本來就身為宅女現在又更喜歡在家囤糧
來分享一下我居家必備—三風製麵的水煮牛波浪寬麵和口水雞波浪寬麵
對於無辣不歡的我來說「辣麵」真的是我拌麵的首選
https://www.shanfeng.com.tw/product-category/hot-noodles
加上我從小就愛吃充滿嚼勁的寬麵
三風製麵的辣麵真的很對我的胃
雖然是無代言人的台灣老麵廠
但一路專注於麵條的生產及開發
不管是傳統的白麵線，還是我最常囤貨的乾拌麵通通都有
對於這種在地經營的台灣老麵廠更是應該要好好支持一番
台灣的傳統產業一直是經濟命脈的一環
所以趕快吃起來就是對它最好的應援！
除了麵條本身之外包裝也很用心
打開袋裝會發現裡面還使用可裝熟食的紙盒
對於常常外出旅行、露營的人來說非常方便
相較一次性塑膠盒這種可以裝熟食的紙盒便利性更高
剛煮好的拌麵直接放在紙盒內食用連碗都不用洗是不是值得拍拍手
偷偷說我在家也不想洗碗直接用紙盒吃起來
懶人救星非屬它不可！！
拌麵口味方面也是別具特色
▪️口水雞風味波浪寬麵
https://www.shanfeng.com.tw/product/hot-noodles-chicken-with-sichuan-sauce-flavor/
難得一見的口水雞醬汁以芝麻醬、花生醬和青花椒為主
再加上烏醋點綴，一入口酸、辣、香都在唇齒之間縈繞
比起一般的拌麵風味更具有層次感
喜歡吃辣的人很難拒絕這種香氣四溢的辣麵
▪️水煮牛風味波浪寬麵
https://www.shanfeng.com.tw/product/hot-noodles-sliced-beef-in-chili-oil-flavor/
帶有香氣卻不死鹹的辣醬來自於郫縣豆瓣醬
豆瓣醬搭配數種辣椒配方與花椒油等，先辣後麻爽度UPUP！！
很難得在拌麵之中找到這種風味
沒想到水煮牛的麻香也能在家復刻
吃過這麼多拌麵的我也為之驚艷
絕對是家裡必備的拌麵好選擇
不過記得煮麵「水要深火要熱」麵才會好吃
我是等水滾下鍋煮麵（時間約5分鐘）
然後先在碗中放入醬汁包再舀2小匙的煮麵水攪拌均勻再放入麵條，這樣可以更均勻吸附辣醬
也可以像我一樣加入蔥花跟半熟蛋
只要10分鐘就能輕鬆吃宵夜
連友人都說這拌麵怎麼會這麼好吃
麵Q醬香濃又入味，搭配溏心蛋簡直太銷魂
晚安，睡前又聽見肚子叫的聲音嗎？
今晚要不要來上一碗 三風製麵職人乾拌麵 的辣麵呢？
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