花蓮美食｜僻靜住宅區的隱藏版平價壽司和漢料理、百元無菜單料理
川 壽司和漢料理
．花蓮縣新城鄉嘉里村嘉里三街23-6號
．近花蓮家樂福、機場、北埔車站，距花蓮火車站約10-15分鐘車程
．營業時間週三至週日11:30-13:30、17:00-20:00；週二17:00-20:00；週一公休
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跟家人去吃了三次，覺得環境很不錯👍
店內空間不大，座位約十個。
裝潢簡單但用心，風格乾淨明亮，搭配木製桌椅令人感覺很溫暖。
有時店內沒有幫手負責外場，就是老闆一個人料理以及接待，明明只有一人作業但出餐速度並不慢，老闆484有三頭六臂啦！
簡單介紹一下曾經點過的餐點，有些我沒吃，只有拍照，看看就好🤣
．鹽烤鯖魚定食 💰250
單點鯖魚是180，點定食的話會附湯、小菜、蒸蛋以及白飯。
鯖魚表現中規中矩，會讓你覺得「噢，好吃」，但沒什麼記憶點。
肉質不乾柴也不算特別油嫩，調味不會過鹹。
嗯⋯⋯我吃過太多不同店家的鯖魚了，所以覺得它是中間表現吧，但還是可以吃出老闆調理時機是抓得很好的，看看那個焦黃的皮就知道了✨
．照燒醬烤雞腿定食 💰220
左邊那個小菜有點像某種魚的帶肉魚皮，乾乾香香的，可我們真的都吃不出是什麼魚XD
雞腿調味偏甜，但卻意外的是我們家最驚豔的一道菜～
醬味很香，雞腿肉軟嫩，不過硬也不過軟，口感恰當，雞皮烤得有些酥，搭配白芝麻提味真的香氣十足👍
只是比較沒那麼鹹，不算特別下飯就是了。
這家店的口味應該算滿大眾化，不論是喜歡重口味或是清淡口味都能被滿足。
忘記說，茶碗蒸的表現還不錯，如果我不是吃定食的話就會另外單點一個來吃這樣。
．讚岐烏龍炒麵 💰120
有讚岐烏龍就要給讚啦！
是醋味明顯的那種炒麵，我個人喜歡💖
麵條軟硬度適中，讚岐就是要吃那個有彈性的口感啊對吧🥰
因為這道我三次都有吃，所以我要特別講一下，我覺得這家店的品質很穩定，每次吃都覺得一樣。
很多店明明上次吃很好吃，這次吃又好像哪裡不一樣，會讓人很不敢推薦欸，到時候帶朋友去吃結果那次剛好難吃的話超沒面子🤧
所以我要再幫老闆點讚，棒棒。
．雪花牛肉陶板燒定食 💰300
看不出來，但聞起來跟吃起來有起司味，到底從何而來？！
這道的口味對我來說真的太清淡了，我不愛，但硬要客觀一點講的話⋯⋯是香的，調味不錯，肉也蠻嫩的。
有附一顆蛋黃給你沾肉～
．壽司壽司壽司
豆皮壽司兩貫20/花枝握壽司兩貫60/海膽軍艦壽司一貫150
多年前，我們全家第一次吃海膽就被嚇暈，所以以為海膽都是那個恐怖的味道。
那時候吃的海膽好像是帶殼直接剖開的，然後好像還有一點沙在裡面，吃起來還有藥水味，又滿腥的，我不知道那是啥鬼。
這次我用筷子夾了一小口來吃，噢，很鮮甜，不腥，口感跟味道滿接近蟹膏的感覺。
但還是不愛，只是敢吃了而且知道它不難吃。
我愛螃蟹🦀️
換過菜單了，忘記這樣之前多少錢⋯⋯
本港握壽司五貫100
不固定品項，可能看老闆今天採購什麼魚就放什麼。
炙燒鮭魚握壽司兩貫70
花壽司兩貫40
鮮蝦蘆筍手卷50
壽司跟手捲的價格都算蠻便宜的。
食材都很新鮮，種類也很豐富多樣！
菜單放這裡⬇️
這家店給我一種生不逢時懷才不遇的感覺。
去年九月疫情剛有點緩和的時候開業，店的位置又在比較偏僻且都是住宅的地段。
整排的住宅大門都是內縮的，加上店招牌不大，所以路過的時候並不顯眼⋯⋯
這邊並非市區，附近的店都是小吃或便當類為主，這家店的性質以及價位在這裡完全不吃香，我去三次都覺得生意很冷清，滿難過的😢
可以感受到老闆很認真在經營這家店，而且從來沒有吃到哪個東西是感覺不新鮮的，這種優良店家真的讓人很心疼，好希望他們能夠生意興隆QQ
點了這麼多種東西，我沒有吃到覺得不好吃的，頂多是口味不一致，所以我覺得川壽司和漢料理是間值得推薦並讓更多人認識的店！
最後講一下無菜單料理的部分，我其實還沒吃過啦！
因為我都是中午吃，還沒有晚上去過，但無菜單料理是晚上才有的，這就給你們參考～
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