北村家くるみ小料理屋【台北大安】連無聊的魔羯男都讚上一句"完美"的「爸爸熬七天的紅酒燉牛肉」，超罕見海膽天婦羅一定要試試
本來以為北村家菜單和吳留守一樣以串燒為主
上網搜尋一翻才知道是北村導演經營的日式小料理
而且已經是十年以上的老店搂!
讓人聯想到深夜食堂
菜色更貼近下酒菜為主，營業型態有點像台灣酒家菜的類型
大多網友說份量精緻歸類在"續攤類商家"
最好七分飽再去吃點下酒菜加喝酒聊天
確實份量都不多不過和黃金主兩人用餐是有吃飽
北村家地點不太方便，最近的捷運應該是信義安和步行約15~20分
不然就是要坐公車應該會近一些
店面濃濃的日式氣息，經營10年以上環境整潔都保持得不錯
網友都說來這有恍若在日本的幻覺
從店員(會講中文)到客人有很多日本人確實不假
大家開心交談用餐之間真的很有日式風情
連訂位時都是日本人一口日式腔調的中文幫我訂位~蠻有趣的
聽說杯碗瓢盆都是從日本來的喔
一樓是吧檯和一張高腳桌
七點半店內坐滿客人氣氛熱鬧
地下室(有點味道)主要是桌椅，也有大桌方便多人聚餐
如果和小女一樣喜歡熱鬧的人可以選擇一樓吧檯
會更有日本小餐館的熱鬧氣氛喔!
菜單上寫21點後低消500/人+飲料1杯/人
但不知是否因為當日是七夕所以晚餐也是這樣的低消
當日人均約1100左右，就看大家如何配菜啦
介紹菜單時店員還特地說1000/人的套餐吃得飽
所以我們就一個套餐加單點
樂利路最好喝檸檬沙瓦
記憶中是說加了比較好的清酒還是燒灼
黃檸檬比較沒有那麼酸，沁涼的氣泡清爽好入口
烏龍茶燒灼 200
印象中烏龍茶調酒有三樣小女挑了基酒最好的一杯
烏龍茶味道濃郁配上一點燒灼喝起來有威士忌的感覺
是杯非常成熟男子的味道
套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；推~啤酒的小三- 姜燒牛舌
牛舌燉至軟嫩，牛味濃厚，姜燒入味
配著上面的嫩薑絲非常搭
鹹度剛好不太過，可惜只有少少兩片
下次有機會可以單點一盤，很值得嘗試
套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；推~啤酒的老婆- 煮雞肝
這道聽說做工繁瑣本來要停賣的
一入口確實讓小女驚艷，外頭少見建議一定要試試
將雞乾做成紮實，口感比較不讓人害怕
沒有粉粉或軟的口感
滷汁清爽的鹹中帶甜，吃起來順口
基本上沒什麼腥味但如果心裡有障礙的朋友可以搭配嫩薑絲一起吃
這樣吃起來更能激發滷汁和雞乾的甜度喔!
套餐- 北村家下酒菜 9 選 3；生山葵章魚
跟前兩道順口開胃菜截然不同
生山葵味道強烈是滿滿的嗆辣
小塊章魚口感很鮮脆適合解膩時服用
生山葵章魚外面有賣現成的味道跟這個很像
記得現成的也賣不便宜
小女覺得應該是一樣的，但都很好吃所以沒差
套餐- 刺身(當日為主)；胡椒鯛
胡椒鯛運用義大利經典的做法
醬汁帶有胡麻及濃郁的醋酸味
下層鋪滿白蘿蔔片口感很清脆
鯛新鮮口感屬於中等不軟也不硬
番茄很甜一定要配著吃，滋味更有層次
大約女生手掌大小的量，真的是精緻款
可惜當日店家太忙吃完主餐我們才發現沒吃到而補上
套餐- 烤物 4選1; 和牛五花串燒+30
烤醬是經典日式鹹中帶甜的味道
多是烤醬味少了炭香
和牛五花真的是超肥~哈!!
肥到吃一口要配三口啤酒~小女更喜歡半瘦半肥的
套餐- 炒物 3選1; 明太子愛上透抽
透抽Q彈裹滿明太子吃起來有細細波波感
明太子味道不會太濃也沒有腥味
食材都新鮮，下酒菜里屬於ok,中規中矩類型
一樣吃完主餐才發現沒吃到而補上
套餐- 湯物或煮物 3選1 ；清酒蒸蛤蜊
清酒蒸蛤蜊是居酒屋很常見的湯品
但神奇的是每家的蒸蛤蜊味道都不同
有些看似清淡實則清爽和香濃可以並存
這種類型是真的厲害
所以小女蠻期待北村家的清酒蒸蛤蜊
褐色湯頭應該是加了醬油
配上海帶熬煮在鹹香上非常濃郁帶點微甜，很日式
只是如果鹹度在減少一點會更好
全部的菜都吃完我們才發現又沒上~哈!
而且等了一陣子後才補上，生意太好!
套餐- 炸物 5選2 ；炸南蠻雞 / 特製松葉蟹奶油可麗餅
推~炸南蠻雞很日式作法，就是炸雞很大一顆
女生應該可以吃三到四口
皮脆肉嫩多汁~推薦!
外層先裹一層甜醬在淋上一點塔塔醬
味道濃郁豐富
推~特製松葉蟹奶油可麗餅
網友一致推薦的可麗餅
裏頭濃濃軟滑的奶油走爆漿路線
奶油配上松葉蟹的味道真的很特別也好吃
在外頭應該很難吃到一樣的，非常推薦一定要嘗試
套餐- 主食 10選1 ；海膽天婦羅(紫蘇、海苔)+80
會知道海膽天婦羅是從"倔強的玲子"看到的(居住日本專吃高級日料的網紅)
幾乎是因為海膽天婦羅所以小女才來北村家用餐
因為非常罕見，一般日料都沒有這道
紫蘇/海苔
海膽其實味道非常淡
而紫蘇和海苔都屬於蠻重味的
紫蘇獨有的香氣濃厚的包裹海膽
海苔的濃郁味道也不遑多讓
吃起來輕薄不油膩
海膽的口感有點像是乾的鹹蛋黃
綿綿的只是沒什麼海膽味主要以紫蘇和海苔
如果好奇寶寶的人(像我愛嘗鮮)可以試看看
但如果沒有特別喜好的話會更推其他主菜
以上套餐結束，接下來是單點
味噌茄子(日本茄) 160
會點這道極家常的日料除了本身蠻喜歡茄子更多是受到日劇的影響
圓圓的茄子超好奇究竟吃起來是什麼感覺
主要是味噌味帶點甜和微酸
茄子口感其實和台灣的大同小異，
軟滑帶點蔬菜的纖維感
只是小小的仔比較多
真的很家常但也實現一個憧憬，蠻不錯的
爸爸熬七天的紅酒燉牛肉(一人份)360
這道是網路上人人吃人人推，
並獲選"什麼都還可以的魔羯男"一句"完美"的紅酒燉牛肉
身為摩羯男的黃金主每次對菜色只有
"還可以、還可以、以及還可以"
爸爸如果知道了應該也會感動落的落下一滴淚
或說這一人份量就要價360，而且只有少少兩塊牛肉的菜珍貴阿~真貴
果然分類在"續攤類商家"是有原因的
看看這塊牛肉確實嘉獎，上下均衡的肥瘦各半
好像量好你會怎麼咬他一樣，
算準準的讓每一口都擁有兩種口感同時享受
牛肉軟而不爛，還保有在口中可以咀嚼的快感
紅酒醬汁非常香濃，可見下足了本
紅酒去除單寧只留下滑順濃厚的香氣
光這兩塊真的就可以嗑掉一碗白飯
★整體來說
忙碌的七夕夜雖說幾道被遺忘候補的菜有點遺憾
不過服務人員真的都超級無敵親切
從一進門戴著口罩都感受得到他們滿滿笑容和認真的感覺
就算有點失誤小女的心也氣不起來
餐點上的精緻度從邊角擺盤的小番茄或幾片小黃瓜都感受得到用心
另一方面確實份量也蠻精緻的
相信店家也有收到客人的反饋，所以菜單上都會特別註明
"續攤類商家"因人而異，不過今天我們是都有吃飽
來~頒獎頒獎
MVP: 爸爸熬七天的紅酒燉牛肉
炸南蠻雞 / 特製松葉蟹奶油可麗餅
啤酒的小三- 姜燒牛舌
啤酒的老婆- 煮雞肝
★好奇寶寶獎★
海膽天婦羅(紫蘇、海苔)
味噌茄子(日本茄)
