小餐小事食ING Table材料理包分享｜奶油時蔬燉菜、舒肥鴨胸佐香橙白酒奶油醬、香蒜鴨油清炒義大利麵，在家吃餐廳級料理
自己常常在家下廚，煮的幾乎都是台式料理比較多，因為食材取得容易，調味料幾乎也都是家裡就有，西餐的話頂多就是煎牛排配雪花鹽，或是義大利麵😜，比較精緻的要備料就比較麻煩，這次接觸到了小餐小事ING Table食材料理包meal kit，直接幫你把料備好了，你只要依照他們提供的食譜方案照做就好❗️真的超方便😍
好有質感的包裝，親子料理、送禮也可以🎁
這次的組合是前菜（奶油時蔬燉菜）、主菜（舒肥鴨胸佐香橙白酒奶油醬）、主食（香蒜鴨油清炒義大利麵），很豐盛✨
還有附上食譜方案，三道菜這樣你才知道什麼時間點要做什麼👍🏻
適合零廚藝的人，或是想要親子一起體驗都很棒☺️
其實每一道菜的盒子上面都有QR Code可以手機掃描，掃描後就可以看到這道菜的完整教學💡，接下來我就為各位一道一道介紹啦😂😇
#奶油時蔬燉菜
有高湯、奶油白醬、時蔬包、黑胡椒、玫瑰鹽，包裝都好乾淨，很安心👍🏻
依照教學洗好菜、切塊，再把高湯煮滾放蔬菜慢燉就好了，我個人比較喜歡吃軟一點的，所以我有再燉久一點，這個依照個人喜好就可以囉😁
最後再放玫瑰鹽跟黑胡椒就好囉😁
完成品，好香又漂亮✨
#舒肥鴨胸佐香橙白酒奶油醬
要先把鴨胸做舒肥處理，煮滾熱水：冷水=3：2倒入電鍋，把鴨胸真空包放入電鍋，維持「保溫」狀態計時40分鐘⏳
時間到了就把鴨胸拿起，然後擦乾，直接把鴨胸皮那面放入平底鍋（最好是使用不沾鍋），慢慢逼出鴨油，煎到金黃色💛（鴨油不要丟❗️等等要拿來弄義大利麵🍝）
再換另一面煎熟，煎的過程中不小心發現剛剛燉菜的花椰菜掉了一朵在水槽😂，不要浪費直接拿起來用逼出的鴨油煎👍🏻✨，順便擺盤
熟了之後放到一旁靜置一會兒再切片處理🔪
好漂亮的顏色
而且肉很厚欸❗️
淋上醬汁，主食完成✅
#香蒜鴨油清炒義大利麵
居然還有蒜頭🧄跟巴西里，未免太專業了☺️
先煮義大利麵❗️湯鍋裝水煮滾放入麵水鹽，再放義大利麵煮8分鐘，把麵撈起後加入橄欖油拌一拌，放一旁
用剛才煎鴨胸的平底鍋上面所剩的鴨油先爆香蒜頭，再放入綜合野菇跟風乾番茄拌炒👩🍳
接著加入義大利麵拌炒，過程中依照你要的義大利麵硬軟度加煮麵水，我大約加湯勺一匙半而已✨
完成擺盤❗️
這樣吃真的好滿足，媲美外面的餐廳☺️
享受美食的同時還能體驗做菜的樂趣，自信心大增欸😍💡，根本就是我的雲端冰箱😁
｜小餐小事ING Table｜
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