拉麵瘋—高雄— 貳水Aqua²拉麵の專賣店

貳水Aqua²拉麵の專賣店

高科大附近的小店

號稱使用新鮮溫體豬熬煮12hr的湯頭

看到菜單先選擇障礙一波

看到背脂vs限量 通通不能忍

最後還是選擇了每日限量的「蒜味覺醒」

因為蒜味覺醒的肉跟其他口味不一樣

所以肉食貓額外加點「魯很久叉燒」

湯頭的部分可以選擇鹹淡

麵條一樣有適中跟硬兩種可以選擇

加麵是需要額外加價的

有提供小菜及飲料可以額外加點

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👉蒜味覺醒

看介紹是添加黑蒜油風味的拉麵，一上桌蒜味撲鼻，喝一口湯味覺直接被衝擊😱😱

感覺黑蒜油變成了生蒜汁+蒜酥的濃厚辛辣感，如果是喜歡吃香腸啃生蒜的人可以嘗試看看應該會很喜歡，只吃麵跟配料舌頭一樣會被蒜的辛辣包覆，第一次沒有辦法喝湯😫喜歡纖細溫潤風味者｛慎選！！！｝

🍜麵體的部分比較偏中細的捲麵，可以吸附濃厚的湯汁入口，配菜加了筍乾、高麗菜、紫洋蔥及青蔥帶來豐富的口感與香氣層次

🍖叉燒的部分，蒜味覺醒附的是整條厚切類型（猜是五花類的）表皮經過炙燒減少油膩感，入口有五香粉及蒜酥的香味，蠻特別的

另一種加點的就是一般捲起來再滷製的叉燒，風味完全被覺醒擊敗，顯得有些平淡

🥗醬漬白大根

清爽香脆，這道配菜直接滿分，入口清脆帶有一點胡麻香，平衡了濃郁的蒜味辛辣

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🔆 貳水Aqua²拉麵の專賣店

店址：高雄市三民區建工路300號

電話：07-3835150

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