【花蓮光復】啄木鳥的家 WPCASA。光復糖廠旁的老宅義式料理，網羅四季的在地滋味(菜單、電話)
啄木鳥的家WPCASA位於光復糖廠旁，餐廳由啄木鳥全人發展協會所成立，提供在地學子工作與學習機會。菜單隨著一年四季更換，融合在地食材與文化，除了呈現當季最新鮮的味道外，也讓客人體驗到不同於既定印象的義式料理。
文章內有啄木鳥的家 WPCASA的環境、地址、營業時間、菜單價目MENU、停車資訊!!
臺灣自日據時代起曾大規模的推行製糖產業，隨著產業轉型與時代推移，其產業也逐漸走入歷史。而臺灣各地遺留下的工廠近幾年逐漸轉型，其中又以與觀光文創產業結合最為人熟知，如『台南十鼓仁糖文創園區』與今天要介紹的『光復糖廠』都是很好的例子。
啄木鳥的家 WPCASA 位置
啄木鳥的家WPCASA位於光復糖廠附近的台糖宿舍裏頭，車子可停在糖廠街旁的停車格內，在依照店家的指標步行前往。
啄木鳥的家 WPCASA 環境
啄木鳥的家 WPCASA是由地方的啄木鳥全人發展協會所成立，不僅提供在地青年工作機會、培養長才，也協助不少當地團體幫助。
餐廳是早期留下的日式老宅，其中經過歷經過學校、飯廳等歲月，直到近幾年啄木鳥接手後，才有現今大家熟悉的啄木鳥的家 WPCASA。
進入啄木鳥的家WPCASA，左側是餐廳的櫃台，會有服務人員帶位入席。
如前文所說，餐廳由早期的日式老房改建而成，從屋頂門窗等細節都能感受到歷史的痕跡。
啄木鳥的家 WPCASA 菜單
啄木鳥的菜單有整系列的套餐或是單點，飲料部分則有啤酒、小米酒、咖啡與軟性飲料。
啄木鳥的家 WPCASA的菜單為不定時更換，依據季節變化，每季所提供的餐色都有些許不同。準確資訊還是要到店家的臉書上查看比較準確!!
啄木鳥的家 WPCASA 餐點
當日有點了一份套餐與三份單點，怕大家混亂，這邊先介紹一整套的套餐，再個別介紹單點。
套餐 開胃小點 長濱甜蝦塔/吉安芋泥捲
長濱甜蝦塔由一個小塔盛裝，咀嚼時感受到酥脆的塔殼與鮮甜的蝦丁，最後再帶點酸味與芝麻葉的的辛辣味，作為開胃小點非常適合。
相比味道清爽上揚的長濱甜蝦塔，吉安芋泥捲呈現的是扎實綿密的口感。
套餐 季節沙拉 味增黑豆泥/黑麻油/刺蔥油醋
季節沙拉主要由筊白筍、過貓、櫻桃蘿蔔等根莖葉菜類組成，再藉由油醋與濃郁的黑豆泥黑麻油來帶出味道。
套餐 南瓜濃湯/自製麵包/炙烤章魚
上桌時服務人員會將南瓜濃湯倒入裝有炙烤章魚的湯碗，濃湯偏向呈現南瓜原始甜味，與帶點焦香的章魚鹹味相輔相成
麵包為手工製作，亦可沾湯或橄欖油食用。
套餐 主食 小羔羊肩排
套餐 餐後小點
單點 牛肉醬手工寬麵 $ 380
從最早的牛雜版本，這款算是保留最久的品項，麵體是餐廳自己手工製作的麵體，口感相比杜蘭麥製作的義大利麵更加扎實有嚼勁。搭配義式調味的牛絞肉醬，味道過癮但不至於有負擔。
單點 東岸甜蝦手工細麵 $ 420
使用台東長濱出產的甜蝦入菜，保留了完整蝦身，以蝦殼、蝦頭熬煮的醬汁，略帶些許稠度，巴附於手工麵體上，咀嚼時口口鹹香縈繞於味蕾。
啄木鳥的家 WPCASA的每道菜都盡可能的選用在地食材，以調味料作為媒介，在食材與食材之間摩擦出不一樣的火花，驚喜之餘又能在尾韻感受到質樸且踏實的滋味。
雖然整體價位即使放到花蓮市區地段也會讓人怯步，但是其用心與巧思都值得花一筆錢來品嘗體驗。
啄木鳥的家 WPCASA 電話地址
Facebook：啄木鳥的家 WPCASA
地址：花蓮縣光復鄉糖廠街11巷11-1號
營業時間：12:00-14:00、17:30-20:00
聯絡電話：03 870 6700
公休日：每週一
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