1961海鮮碳烤∣在地人激推,招牌油雞飯必點,餐點夠味好吃價格很可以!

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每次有親友來訪時,總是為了吃什麼而傷腦筋,現在推薦這間給你們,娘家人吃過都指定再吃的1961海鮮碳烤,價格不貴,餐點選擇也很多,重點是媲美嘉義雞肉飯的招牌油雞飯絕不能錯過,不愛吃飯的我都能吃上兩碗!

聚餐時最怕什麼?就是無法迎合每個人的口味喜好,1961就像是熱炒店一樣,有許多中餐可以點,吃肉吃菜吃海鮮,吃甜吃鹹吃新鮮,我去過四次了,真心喜歡餐點的口味,份量價格也很恰當,再者是店內空間足夠,只要提前訂位,不會非常難訂,但生意可是很好的。

∣鳳梨蝦球

有帶小朋友來必點,我自己也非常愛吃,蝦球都是大尾的,而且肉質彈牙,麵衣爽脆口感很不錯,上面的美乃滋不會加太多,所以不會很膩。

∣金沙苦瓜

營養退火的苦瓜,與俗稱金沙的鹹鴨蛋搭配,真是天作之合!

鹹蛋黃將苦瓜牢牢包裹住,鹹苦鹹苦的味道特別,加上沙沙的口感,有些人不敢嘗試,一試就愛上!其實我覺得最妙的地方,在於尾韻有苦瓜的回甘味,大人的味道,很不一樣。

∣鐵板豆腐

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鐵板料理都很下飯,因為這次用餐有長輩與小孩,加上我自己很愛吃豆腐,所以特別點了這道,軟嫩的豆腐口感超棒,照片上雖然很多黑胡椒的感覺,但實際吃不會辣,小孩也能接受。

∣招牌油雞飯

到熱炒店不用點白飯了!這道推薦必點中的必點,可以看人數決定份量,第一次點不知道怎麼抓份量的話,也可以詢問店員,粒粒分明的飽滿米飯,吸附了濃郁鹹香的醬汁與油蔥香,就像雞肉飯一樣超好吃,肉片的量也很豪爽,平時不愛吃飯的我,吃個兩碗沒問題,小朋友也很喜歡。

∣炸蚵酥

說這道是道地台灣味應該一致通過吧?愛吃蚵的人只要到熱炒店必點的炸蚵酥,肥、美、鮮缺一不可,這外酥內嫩的口感真是沒話說,再搭配濃郁的九層塔香,真是讓人忍不住一口一個吃不停。

∣中卷酥

我很喜歡炸過後的中卷香,滿滿的海味很誘惑啊~1961的炸物麵衣都是薄薄一層,而且不會油味很重,搭配一些蒜酥,味道更濃郁了,我一開始還擔心口感不好,太硬難咬之類的,甭擔心,口感軟硬適中,牙口不好就別吃鬚鬚。

∣蛤蜊湯

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蛤蜊的份量還OK,也算渾圓飽滿,重點是新鮮,吐沙也乾淨,為了避腥有添加薑絲,喜歡吃蛤蜊的話,用這道湯品來解膩還算爽口。

∣炒高麗菜

清爽解膩的青菜,有維持脆脆的口感,淡淡的鹹味,搭配其他重口味的餐點來說,味道是中規中矩,我還滿喜歡的。

1961海鮮碳烤 粉絲頁

600嘉義市東區雅竹路2號

05 277 8373

營業時間:pm17:00~00:00

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