門面超低調的串燒店，夜貓族私藏宵夜名單，越晚人越多！
台中凌晨2點宵夜推薦，將軍府主打串燒和清酒，這裡不僅有現點現烤的各式串燒、炸物、火鍋、燒烤，最特別的是可以喝到跟日本同步的清酒，餐點跟環境都很不錯，而且平日用餐不限時！先前跟朋友來吃過幾次，生意都非常好，連食尚玩家都慕名來採訪！喜歡吃宵夜和日式清酒的朋友，趕快把將軍府收到口袋裡吧~
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6月打卡禮
開頭先跟你們介紹將軍府6月份的好康活動，2022/6/6~6/20只要來店用餐滿低消，再將當天餐點拍照打卡或寫google評論，就會送一份焗烤生蠔，每人都可以換一顆，當然要立馬換起來
我們那天去大概7點多一樓就全滿了，後面沒預約的客人都要等，平日沒有限制用餐時間，但低消每人400元，週五~週日用餐限2小時，如果後面沒客人就不會趕人
日本同步清酒
將軍府主打清酒，酒類品項太多了而且會不定期更新，因此沒有固定酒單！但這邊可以喝到日本最新的酒款，喜歡哪種風味都能請店家幫你做介紹，這裡酒品更新很快，下次來不見得能喝到一樣的唷
這邊的消費方式是根據容量、口感、溫度來挑選，可以請店內的專業唎酒師，根據餐點特色給予酒單建議，就算沒接觸過清酒，也能先點一杯試試，不用擔心點一整瓶喝不完
最棒的是會送上許多漂亮酒杯，讓客人挑選喜歡的杯子來喝酒，超有儀式感！這些杯子看上去都太可愛啦，用它們來喝酒感覺就特別好喝哈哈
串燒類都是現點現烤，炭火燒烤很費工，但肉串裹著濃濃的炭香味就是特別好吃，我們來吃過幾次，基本上串燒類隨便點都不會踩雷喔
火烤明太子
第一次吃整條炙燒的明太子，160就可以有這樣奢華的享受，我覺得可以耶！旁邊還有明太子泡菜可以搭配著吃，泡菜也挺好吃的呢
每一塊都切得很厚實，但因為只有表層炙燒，夾起來超級軟嫩，感覺很嬌貴！入口會有些微辣度，濃郁滋味好喜歡，單吃會偏鹹，可能要點份主食，不然就是當下酒菜應該也不錯
月見松露牛筋丸子
特製的牛筋丸子經過油炸，搭配有機生食級蛋黃跟松露醬
鹽燒小手羽
小手羽看起來很可愛，它取自雞翅的最末端，趁熱吃香香酥酥，放冷了變得很Q彈口感很特別
令和怪物生蠔
這道是菜單上沒出現的隱藏版，名字超特別，就叫怪物生蠔耶！是從日本岩手縣進口的活生蠔，為了確保新鮮度，每周進貨數量相當稀少，想吃的話一定要提前預訂喔！活體新鮮沒話說，脆口而濃郁，以蘿蔔泥和橙醋醬調味，添了幾分清爽
大到靠北大生蠔
招牌的大到靠北生蠔是使用美國生蠔，急速冷凍方式保存，因為生蠔真的超大顆，光退冰就要大概50分鐘，也是建議你們先預訂才不會等很久
點生蠔也有類似驚喜包的概念，店內設定的size約是一個女生手掌大小，但很偶爾會遇到開殼後裡面肉比較小，就會用折價的方式補償客人，但如果打開比手掌大很多就算客人賺到，不需要額外補差價。像我們這次的生蠔就有兩個手掌大，就算切一半還是很難直接將半顆生蠔入口耶
上面用店家特製的五味醬調味，這個醬挺辣喔，但是搭生蠔很加分！因為生蠔夠冰，加上調味得宜，即便如此肥厚的生蠔入口，也不會感覺腥味或噁心，吃進嘴裡就是冰冰涼涼很滑溜的口感
牛肉起司
將馬茲瑞拉起司包在牛肉片中間去油炸，外表看起來不起眼，但咬開畫面超邪惡，這個我好喜歡，每次來都會點
生牛肉
生牛肉也算將軍府的招牌，幾乎桌桌必點！這道是涼拌菜，將安格斯翼板牛烤至一分熟後捲起來，急速冷凍鎖住肉汁，要吃的時候再切薄片上桌。底下襯著洋蔥絲再淋上和風醬，吃起來相當清爽，沒想到一分熟的牛肉居然這麼美味，吃起來完全沒有生肉感，咀嚼中還慢慢透出牛肉的香甜
鹽蔥燒鳥串 剝皮辣椒燒鳥
燒鳥就是雞肉串燒，將軍府的雞肉選用桂丁雞，吃起來軟嫩多汁，撒上鹽蔥更出色，另一份包了剝皮辣椒和蔥段去做醬燒，喜歡剝皮辣椒微辣爽脆的口感
沖繩炒苦瓜
沖繩經典的苦瓜料理，這裡也能吃到喔！翠綠的山苦瓜口感清脆微苦，裡面配料也很豐富，除了苦瓜還能吃到肉片、炒蛋和豆腐…等配料，醬汁頗辣但好好吃喔
將軍府
▋地址 : 台中市西屯區文心路三段93-1號
▋電話 : (04) 2317-7243
▋營業時間 : 週一 ~ 週日 17:30~2:00
▋粉絲團 : 將軍府文心店
▋注意事項 : 每人低消400元 / 一成服務費 / 平日用餐不限時，周末跟國定假日限2小時
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