新竹峨眉-茶葉焗烤蛋

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來新竹峨眉必吃的小吃就是茶葉焗烤蛋，不管走到哪都有人在販售，這次吃新春茶行販售的茶葉焗烤蛋。

關於「茶焗蛋」就是將雞蛋放入茶葉中以慢火烘烤， 用包覆雞蛋的茶葉傳熱，慢慢讓茶香透過蛋殼孔隙透入雞蛋，敲開蛋殼後雞蛋會成淡淡茶色，吸滿茶葉香氣，搭配椒鹽粉入口，鹹鹹的味道加上蛋與茶香味，吃起來不會乾乾的，有點像茶葉蛋但是是乾的，不錯吃，有來峨眉湖這一定要買來試試。

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新竹雞蛋茶葉