在地飄香40多年 , 老品牌新店面 , 吃飯、吃麵通通有 台中后里平價美食
獨特的肉燥 讓麵條或是白飯 變得更香更好吃
還有鮮甜的筍湯跟美味小菜 熟客說不想煮飯就會往那裡去
一開始朋友推薦這家 ,聽到店名時我以為是賣紅豆餅的 , 結果居然是后里在地開了42年的店家
詢問老闆娘後 ,之前都開在附近而已 , 換過兩次店面, 這個新的店面是第三次 , 簡約中帶點文青風格
最近都以外帶的為主 , 找一個涼爽的戶外座位或是帶回家吃 . 一樣不減品嘗美味的感受
滷味
有點像是冷滷味的感覺 每一個都很入味 , 也很有賣相, 鹹度也剛剛好 , 很多小吃會再另外淋上醬油 ,這家只有簡單撒上蔥花，豬皮吃起來QQ 香香的 , 豆乾跟豬耳朵保有各自的口感, 是屬於單吃也很好吃的那種
豆腐肉 – 40元
切成兩塊 , 大小大約是成人手掌心左右
豆腐細緻綿密 , 外皮香香的 , 裡面包了很扎實口感很像貢丸的餡料 , 又比丸子再鬆軟一點點 ,咬起來帶點彈性 , 有微微的肉汁的感覺, 很特別的組合 , 讓人吃完一個還想來一個
手工肉燥飯 – 大60元
有肉鬆、肉燥、蛋、筍乾
白飯上面淋上少許滷汁 , 肉燥帶點蒜味跟油蔥香 , 跟肉鬆混搭起來味道還不錯,
吃起來不會很油膩，筍乾跟炒蛋讓整個肉燥飯增加點水份的口感 , 不至於過於乾爽跟單調
乾麵-板條 -小 35 元
往常吃到的板條都帶點客家風味居多 , 第一次吃到有油蔥跟一般滷肉混搭的肉燥組合 ,香香的又不會油膩 , 板條QQ的 ,味道也都有吸進去
乾麵-陽春麵 – 大 55元
麵條是寬的 , 口感Q彈 , 肉燥還蠻特別的, 有點像是油蔥跟滷肉的混搭 ,
拌一拌之後吃起來沒有油膩感 , 味道很香很好吃
夏季限定- 竹筍湯 30元
光是用聞的就可以聞到滿滿的筍香 , 湯匙撈一撈 ,裡面的筍子給的量不少 ,幾乎有整個碗的二分之一多一些 ,口感清脆香甜會回甘 , 讓人好愛好愛~
清爽的大骨湯 , 筍子味道都有融入在裡面 , 喜歡筍子的朋友 , 超級推薦一定要點來喝喝看
