台北 | 連續四年(2018-2021)米其林二星⭐⭐ | 請客樓 The Guest House
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↑台北喜來登大飯店- 請客樓 The Guest House 〘台北⚪️中正區〙
連續四年(2018-2021) 蟬聯米其林二星⭐⭐的請客樓，原以俱樂部形式經營至2005才對外開放。以精緻小菜、川揚麵食、四川料理、蘇杭功夫菜為主。
🌱有一些素菜
🎈地址：台北市中正區忠孝東路一段12號17樓
☎️電話：02 2321 1818
🕰️營業時間：11：30-14：30；18：00-21：30
⚪鮮露豆腐絲 $280
最最讓人驚艷的是鮮露豆腐絲，刀工極其細膩，配上醬油為主的醬料，完全顛覆了對百頁豆腐的想像，約莫是一個人可以霸佔一盤吃光的好吃程度🙈
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⚪悄悄話 $300
悄悄話是豬耳朵包覆豬舌，處理乾淨無腥味，非常有巧思的一道小菜。
⚪紅糟軟絲 $620
紅糟軟絲配上桂花蘿蔔，清香，紅麴味不太明顯。
⚪花菜干蝦皇小炒肉 $720
花菜干類似客家小炒，以蝦子與豬肉拌炒，白花菜清脆，從來沒吃過的一道菜，私心很喜歡❤️
⚪紅燒牛腩筋 $760
紅燒牛肉軟嫩，富含膠質，配上白紅蘿蔔與青蔥。
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⚪清炒大豆苗 $520
大豆苗鮮綠脆甜。
⚪油潑ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵 $420
ㄅㄧㄤˊㄅㄧㄤˊ麵屬於扯麵，麵條寬Q彈，可以自行調味，或由服務人員幫忙分食。這次服務人員分完之後覺得偏酸一些，下次應該會自己調味。
⚪麻油雞飯 $1080
麻油雞飯的飯稍微濕了點，雞肉偏老。
⚪芋泥球（三個） $240
⚪桂圓煎米糕（淨素）（三個）$200
芋泥球與桂圓煎米糕都美味，芋泥滑順，煎米糕外脆內軟，帶著桂圓香氣，硬要說缺點的話，稍微油了一點。
整體很喜歡的美味中菜，推薦給大家（已經看好下次要點什麼🙈）
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