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[ 小滿 ]河樂廣場附近的隱藏版深夜甜點店

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會知道這家店是去年在 [ 台南甜點節 ]認識的,

那時候會看上這家店,

是因為他們推出了一個特別的櫻花塔,

吃過後覺得還不錯,

想著可以找時間去店裡試試看其他品項,

誰知道那天之後就整個台灣陷入了疫情,

沒有辦法內用啊,

而他就算能外帶,

我也不想騎車把他帶回善化吃啊,

只會變得跟廚餘一樣啊!

這次趁著要去空山祭前的空檔,

趕緊來去吃一波當晚餐,

還不小心被認了出來,

哈哈,

但他們品項的數量有限,

有想吃的人,

可以到他們的IG看看每次的甜點,

有喜歡的品項就傳訊息預留吧,

但不要放鳥他們,

這樣他們會很傷心,

也會讓其他想吃的客人扼腕。

[ 草莓千層酥 ]

他們的千層酥口感很明確,

就是很脆硬,

不是可以輕易切開或是撬開的那種,

所以只要一開吃,

他就會直接大毀容,

他們的鮮奶油感覺有混一些酒在裡面的感覺,

還是什麼的,

因為味道不太一樣,

然後裡面還夾帶有整顆的草莓的草莓醬在裡面,

另外還有卡士達醬的濃郁的奶香味,

整體在嘴巴裡面的味道還蠻豐富的,

但是可能是因為鮮奶油的關係,

吃到後面的味道會比較厚重一點,

但也還不至於到膩口,

就是因為新鮮草莓的酸味,

可以把它們中和掉。

[ 惡魔蛋糕 ]

老闆很親切的提醒說這款有加酒,

所以建議先吃草莓千層酥,

再來吃它,

以免嘴巴裡面被酒的味道佔據。

第一口吃吸引去的時候,

最先感受到的果然是酒的味道,

但不確定是哪種酒的味道,

後來看了一下它們的哀居,

是使用了蘭姆酒,

蛋糕體應該是海綿蛋糕,

但店家說是惡魔蛋糕體,

但他應該也是海綿蛋糕的延伸。

因為吸收了上面刷上去的酒糖液的關係,

變得很濕潤好入口,

一點都不會覺得太乾或是過於紮實不好咀嚼,

反而能跟著奶油的濕潤度,

在嘴巴裡面化開,

留下夾在裡面水果,

讓那股果酸跟口感在嘴裡跟酒香氣去做一個混合,

提升他的香氣,

可可的味道沒有過重,

就是一個後韻、香氣呈現的感覺。

[ 蘋果茶 ]

熱熱的蘋果茶,

喝起來感覺超像在喝以前國中時期很常喝的美顏社,

酸酸甜甜的滋味,

剛好可以平衡這次點的兩樣帶有明顯奶味的甜點跟蛋糕。

🍫:台南市中西區河中街54巷5號

FB:小滿

IG:小滿

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