八丼餚這家汐止日本料理餐廳，是前幾天到台北盆地三大湖之一汐止金龍湖走走金龍湖環湖步道時看到的，因為店家就在搭公車會經過的路上，而且搜尋Google之後知道八丼餚已經在汐止經營13年了，代表餐點有獲得在地人的認可，所以就決定中午回程時來這裡用餐，也順道記錄一下在這家汐止日式料理餐廳吃的餐點，讓到汐止有覓食需要的大大參考一下。
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