🦑宵夜點心主餐都超搭的【酥炸魷魚圈 】🦑

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你跟貝兒一樣是海鮮控嗎?有沒有每次去鹹酥雞必點炸花枝呢? 鹹酥雞你都愛點些什麼也歡迎在下方跟貝兒分享唷!

這道酥炸魷魚圈可說是各地都能接受的經典唷,不管是下飯還是下酒都是人見人愛之選,特地跟大家分享我個人自豪的塔塔醬,酸的剛好又有洋蔥每次都吃到舔盤XDDD

材料:

魷魚圈

蒜香粉1大匙

蛋1顆

黑胡椒

地瓜粉

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舔盤塔塔醬:

美乃滋4大匙

檸檬汁1/4顆量

蒜苗碎

醃洋蔥碎4小顆

做法:

1.     魷魚洗淨擦乾跟食材混合好差不多醃10分鐘,地瓜粉要炸之前在裹,熱油的時候讓粉反潮下,再沾乾粉炸,油鍋加熱到180度(使用麵粉測試冒小泡即可)丟下去煎炸到底部看起來固定了翻面炸約6分鐘,如果氣炸鍋直接放入表面記得噴油180度5分鐘,翻面再5分。

2.     這時後來調醬,把醃小洋蔥(pickled onion)切碎,如果你家沒有這種奇葩食品可以直接用生洋蔥加減!接著全部拌勻試試看味道就可以唷!

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