台北中山・Y-Upsilon｜絕美馬戲團水菸酒吧，藏有極致華麗的特調調酒！
-
::: Y-Upsilon :::
■ 台北市中山區長安東路一段44號
■ 17:30-01:00（週五週六17:30-03:00）
■ 建議事先訂位，無特殊用餐時間限制
■ 低消一杯飲料/人，收取10%服務費
-
．西瓜蜜桃水菸 $1000
/
．隱藏版特調 $450
．海中飛人菲諾 $350
．鋼索舞女黑刺李 $350
/
．新鮮生蠔 $300
．酥炸洋蔥圈 $180
．酥炸起司條 $250
．草蝦培根串 $250
．筊白筍豬肉串 $180
．韓式泡菜豬肉飯 $350
在熱炒一條街的長安東路上，墨綠色調透著金質感的Upsilon顯得格外吸睛。
推開門，映入眼簾的是華麗如馬戲團的酒吧吧台，每桌都擺上水煙壺，和外頭喧鬧的場景彷彿是兩個世界，幽靜、舒服的環境，讓我們覺得特別放鬆。
台北的水煙餐酒館或者酒吧選項其實不多，幾間知名的QA都前往過，但Upsilon的空間及舒適感都更勝一籌，很適合朋友來小聚聊聊天，最有趣的是店員還會拿來泡泡水，讓我們可以吹泡泡，整個夢幻感再加倍。
Bartender幫我們推薦了幾款調酒，我們最喜歡的就是隱藏版特調，Vodka作為基底，加入草莓糖漿、檸檬汁和鮮奶油，淡淡的薄荷香及可可粉點綴，香甜夢幻，酒味較淡，好喝又好拍。
海中飛人則是以Gin作為基底，上頭很特別的加上柴魚當作garnish，帶有淡淡的葡萄柚氣味，酒味較重，喜歡琴酒的人絕對會愛這杯。
鋼索舞女黑刺李這杯的杯口沾滿草莓丁，前味的黑森林莓果vodka，尾韻rum的滋味湧現，口味層次很豐富，酒感也挺重。對調酒滿要求的QA很意外地在這裡找到一片綠洲。
雖然店裡主打調酒和水煙，餐點卻一點也不遜色，烤物類很好吃，尤其喜歡茭白筍豬肉串，外頭裹附的醬汁非常加分，裡頭脆口的口感跟軟嫩的豬肉很合拍，大顆的生蠔也很新鮮，炸物則適合配酒，直接來吃晚餐或者宵夜續攤都很合適！
韓式泡菜豬肉超下飯，很好吃耶。
炸物真的無敵，馬茲瑞拉起司條超罪惡但好好吃啊。
和老闆閒聊，她也提到，店名Upsilon的由來是希臘第二十個字母，期許以此間店作為開端，日後也許有機會推出系列餐酒館。特意打造出的馬戲團感，不但是在台北少見的酒吧風格，更是期待能夠不只作為喝酒的場域，也可以讓小孩也前來同樂。
如果有機會，我們都滿喜歡和餐飲業的老闆閒聊，理解每間店的背後故事，總會讓我們更喜歡這間店一些。Upsilon也無庸置疑，在大台北餐酒館及酒吧競爭激烈的現代，營造出獨樹一格的氛圍，更是讓我們甘願醉心於此啊。
-
-
