台中美食-2022新開幕日法融合拉麵-La'麺Knock Out

這家主打法日式融合的拉麵

湯頭則是以蝦、蛤為基底

雖然有許多人對於這家拉麵收服務費稟持不同看法

我個人當天用餐體驗是蠻愉快的🥳

有別於很多知名拉麵店有很多規矩，這家讓我吃的很放鬆很舒適😻

每個湯頭服務員的介紹亦都很詳盡👍

整潔度、及餐桌擺設也都有講究

我還會再回訪的!!!(如果之後還排得到啦🤣)

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店名：La'麺Knock Out

地址：台中市西區忠誠街127號

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🔹品名：Knock Out La'麺+溏心蛋/價錢：280+20+10%

鮮蝦番茄湯頭再添加蛤仔湯、雞湯及椰漿

一入口椰漿味會衝入口中🧐

伴隨著鮮蝦及番茄湯的餘韻

雖然椰漿味濃厚，但可能是有其他元素的調和

讓害怕椰漿味的我敢品嚐😳

甚至愛上有點日式又帶有南洋氣息及法餐風情的湯頭🤪

這碗的麵體偏粗帶點嚼勁我很喜歡😚

叉燒稍微乾一點小可惜

最特別的是湯裡頭還放了一塊乳白色的起司🧀️

濃湯濃郁到真像佐麵包的醬汁😎

再配上加購的麵包，真的有品嚐法餐的既視感😎

順帶一提，必加它的蝦米辣油 ，不會辣但加了湯頭更香

🔹品名：蝦と蛤のLa’麺/價錢：220+10%

如果怕椰漿或是擔心太創意的味道吃不習慣可以試試這碗🙋‍♂️

這碗以蝦、蛤為湯頭基底

蝦味濃厚但同時有帶點清爽不死鹹

麵體使用傳統日本細拉麵

配料有檸檬片、餛飩、山藥、櫛瓜

也是傳統中帶有衝突美感的一碗麵👍

🔹品名：酥炸鮮蝦餛飩/價錢：100+10%

酥炸的皮微厚且脆口，而且裡面的蝦蝦是完整一整隻🦐

搭配美乃滋或是直接沾湯頭吃都好吃~

🔹品名：加購特製麵包/價錢：10+10%(每人)

加購的麵包每日供應的不同，當日提供的是香蒜麵包

一人每次供應一片麵包，可續加

推薦佐在較為濃厚的"Knock Out La'麺"湯頭，完全能凸顯出法式風情🤩