［ 金水咖啡 ］ 藏身在員林住宅區的個性咖啡職人小店
先跟大家拜個早年啊～
今天就是牛年最後一天了，
晚上就是全家團聚在一起的除夕夜，
大家有想好今天要幹嘛了嗎？？
至於我本人，
當然還是要吃一波啊～
至於會吃什麼呢？
就先買個關子，
之後（可能要一兩個月後吧！）再來跟大家分享了～
這次的中部兩天一夜之旅，
新店踩點的部分就用金水咖啡劃下一個句點。
金水咖啡算是一家蠻有個性的咖啡店，
進到店裡後，
看到的就是一張長長的吧檯桌，
跟一張三人的靠窗桌位，
不是一家非常大的咖啡店。
店裡的菜單是除了販售的餐點之外，
最吸引我目光的就是店規，
老闆希望客人能在食物最新鮮的時刻，
好好的享受他的美味，
不希望為了拍照而失去了最美味的時刻，
因此不希望客人（我自己先對號入座）為了拍照，
硬是等到餐點全部上桌後才吃，
這樣就會影響到食物的美味程度，
還有這是咖啡店，
並不是甜點店，
因此低消就是一杯飲品，
但咖啡以外的選擇其實不多，
所以想去的人，
這是必須要注意的部分。
來說說這次我們店的餐點，
選了三樣不同的甜點，
每個人喝的部分也不一樣，
所以飲品部分我就只寫自己點的部分
［ 提拉米蘇 ］
咖啡的香氣跟味道都非常濃厚，
不愧是咖啡專門店，
就是給你很足的咖啡味道。
他的口感整體都是偏軟綿的，
因為不是那種結冰而是退冰後的狀態，
而是本來就是放在冷藏保存感覺。
底層的手指餅乾吸收了滿滿的咖啡液，
因此已經沒有了手指餅乾原本的口感了，
但我自己會比較喜歡還留有一點原本口感的。
但其實也不一定是退冰後的，
因為其實不是每家店都會把他做好後放入冷凍庫冰，
雖然冷凍過後是比較好分切，
還有就是造型上比較不容易走鐘，
但就是口感上會有不一樣的改變跟感受。
［ 厚鬆餅 ］
鹹奶油/糖漬柳橙/紅豆泥/蜂蜜
現點現煎的鬆餅本身厚度夠，
外酥脆內柔軟，
算是蠻蓬鬆紮實的口感，
雞蛋香氣濃郁，
淋上的蜂蜜遇到新鮮出爐的鬆餅，
香氣直接滲進鬆餅裡面，
另外三種配料搭配著吃，
各有不同的味道，
配上鹹奶油可以讓淋有蜂蜜的鬆餅味道層次更多，
也比較不會甜膩。
/ 紅豆泥
還吃得到顆粒感，
也不會太過甜，
可以吃到紅豆泥的細緻，
還有沒有全碎的顆粒咀嚼感。
/ 糖漬柳橙
雖然聽起來感覺會很甜，
但其實不然，
他的柳橙還吃得到酸度，
是那種一入口會有微微嚇到的酸，＃
但就很可以讓怕吃太甜的人可以接受。
［ 焦糖布丁 ］
布丁本人是雞蛋比例比較多那種綿密口感，
味道不會太甜，
雞蛋的香氣也夠，
不會有太負擔的味道，
搭配上微苦甜的焦糖，
算是吃起來味道跟口感上很舒服的焦糖布丁。
［ 老王特調 ］
乍看之下感覺是拿鐵，
但是他又跟拿鐵不一樣，
因為他喝起來的咖啡味道跟比重多很多，
而且口感也不是水感的那種，
而是略帶點絲滑的奶泡感。
於是問了老闆他跟拿鐵的差別，
才知道他們兩者之間的差異，
作法老闆說會有點像是之前紅極一時的四百次咖啡，
但是沒那麼甜，
而且也是用新鮮咖啡下去製作的，
有興趣的人，
可以去點來喝喝看！
恭喜看到這邊的朋友～
要跟你們說個好消息～～～
就是金水咖啡今年過年期間有營業喔！！！
有到彰化員林的朋友，
可以去坐坐，喝杯嘎逼喔！
貼心的附上過年的營業時間
1300-1700
1800-2200
除夕只營業1300-1700
補休日1/27(四) 2/7(一)
☕️：彰化縣員林市惠明街15號
FB：金水咖啡
IG：金水咖啡
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