【台北中山】| 石‧撈麻辣鴛鴦鍋 | 魷魚螺肉蒜滿令人驚豔的吃到飽火鍋

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介紹－石‧撈

石撈算是我觀望滿久的吃到飽，因為看網路普遍好評就早早收進名單中。石撈位於中山區，從松江南京站４號步行約１分鐘會抵達，交通上很方便！

石撈的裝潢還滿有質感的，招牌處也是使用石塊堆砌而成，內部環境寬敞桌子也滿大，桌距部會太靠近坐起來很舒服～

菜單就一張簡單明瞭，其實跟我吃過的辛殿還有椒心苑真的超像哈哈，除了菜單外還有自助區可以拿醬料、飲料、冰淇淋還有水果等。

石撈在裝潢上滿用心的，連碗盤都是，居然還特別用這種樣式的，有點華麗：）我也是第一次在火鍋店看到還有樣式的碗盤欸，滿特別的啦～

📍 麻辣湯底／魷魚螺肉蒜$698

鴛鴦鍋有三種可以選，除了固定班底麻辣外，選擇了石撈的大招牌魷魚螺肉蒜。

麻辣湯底就是滿一般的湯頭，不會留下什麼特別的印象，中規中矩。魷魚螺肉蒜不愧是招牌，超級香魷魚有嚼勁也給的滿多，蒜味稍微沒那麼重但湯頭滿驚豔的，小可惜的是到後面會有點小死鹹，但整體來說我超愛這個湯！

📍肉品

肉品我就一次統一分享了，首先以牛肉來說算尚可，新鮮度普通，肉片偏薄但還是有些厚度，牛舌還滿有嚼勁，櫻桃鴨很薄很薄吃起來口感也若有似無，羊肉也普通。以肉來說我個人認為滿普的，沒有會讓人想一直吃的慾望。

📍甜點

甜點就三樣，都各點了一份。法式檸檬派很普通，整體偏酸。紅豆奶酪過於乾跟扎實沒有奶酪感，不搭配紅豆真的會吃不下去。葡式酥皮蛋塔表現最優秀，塔皮滿酥的內餡也還可以。

其他還有拍到的海鮮跟配料表現都還行，海鮮新鮮度還算不錯，都在可接受範圍～

整體來說我覺得石撈不如我的預期，尤其肉跟甜點真的會讓人有點不知所云，不知道是不是那天剛好品質不太優，覺得滿多地方都待加強～

不過魷魚螺肉蒜的湯頭真的滿推薦的，算是當天滿意的點！假日午晚餐一人是698加10%服務費，用餐時間2小時，服務態度也還不賴！

🍴店家資訊🍴
📍台北市松江路95-1號3樓（松江南京站）
🕰週一~週日1130-0130 (週四1130-2330)
📞(02) 2500-6667 (可訂位)