金門｜金城鎮｜鏘鏘鏘｜認真閱讀的你，或許也懷念起心底的兒時味道?
📣 這一篇雖然不會有太多的點擊率，但或許能獲得一些共鳴。
📣 儘管如此，我還是要PO!
-
於是走著吃著想著叛逆著，我們都長大了。
-
用鐵片與小槌子，靈活的運用單手敲打著，
發出的「鏘鏘鏘」聲音，
敲響金城鎮每一條大街小巷，
只要聽到聲音，孩子們便開心拿起家裡能回收的瓶罐器皿，
跟老爺爺兌換自製純手工的好吃糖跟鳳梨糖。
#我從小知道資源回收的好習慣，必須歸功於老爺爺。
如果沒東西可以回收，
記得小時候也可以用五元或十元購買。
好吃糖我不常吃，味道我有點忘了，
大概是比牛軋糖還硬的糖，
嘴巴含久一點會融化，
有一些花生碎粒，或許也有點杏仁味，
我不太記得了，畢竟最後一次吃到是2011了。
-
一大片的好吃糖，
爺爺會用小鎚子跟鐵片，
敲碎變成一小塊一小塊像牛軋糖的大小，
這個味道全島只有他有，但現在也已成絕響。
-
其實我最常換的是鳳梨糖，
就是鳳梨酥的冬瓜內餡。
-
數月前便想過要撰寫這伴隨金門小孩童年的行走美食，
因這項美食跨越了好多個世代，
大概是金門1960年至2000年左右出生的小孩，
一定都知道的老爺爺與他的推車故事，
十年前已得知爺爺退休沒在做了，
但因為不確定爺爺是否還健在，而遲遲不敢發文，
一來也怕傷感，
前些日子感謝「留在金門忘了飛」的粉絲頁看到小編重新PO了老爺爺的文章，
喚醒了很多人的回憶，
在網友留言底下確認了，
爺爺還健在並在去年底還參加鑽石婚表揚的好消息，
只是爺爺年事已高再復出的可能性不大，
加上後代也沒人接手。
這項獨門的手工產業的確式微了，
但我也衷心期盼能有復甦的一天。
-
現在的孩子包括正在閱讀的你，
可能都是在大賣場或超商購買零食，
而且零食是源源不絕的，
但在純樸年代裡的金門，
包括兒時的我，最快樂的莫過於拿起家裡的米酒空瓶，
聽著由遠而近的鏘鏘聲，
蹦蹦跳跳地追著老爺爺，
準備兌換著我愛的鳳梨糖。
-
只不過，追著吃著想著叛逆著，
於是。自己就這樣長大了，
可是。老爺爺也年邁了。
-
獻上這個從我有記憶以來的兒時美食。
-
拍攝於2011年。遺憾當時沒拍太多照片
IG/FB/PopDaily/痞客邦 : 吐司愛吃貨
#mytoast_yummy吃金門 #金門美食 #金門美食推薦 #金城鎮美食 #鏘鏘鏘 #豆鳳梨糖 #好吃糖 # #金門傳統甜點 #甜點 #台灣美食 #taiwanfood #KINMEN #kinmentravel #金城鎮 #金門旅遊 # #taiwanfood #金門 # #KINMENFOOD
