彰化埔鹽｜貨櫃烤鴨外帶專門店#鴨皮子

彰化埔鹽的烤鴨外帶專門店#鴨皮子脆皮烤鴨，就在馬路旁一小小幾坪大的貨櫃屋，每天僅1-2個出爐時段，卻是讓許多來自各地的烤鴨粉們所熱愛、通常沒有電話預訂就等著撲空的隱藏版美食！

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▫️烤鴨1隻⁵ ⁶ ⁰

▫️炒鴨架椒鹽/醬炒

▫️手工荷葉餅6片² ⁰

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#鴨肉 是選用油脂含量適中的鴨體，烤製後像是披上了件焦糖色系的外衣，吃起來那是皮脆油香肉嫩、絕對美味！

#炒鴨架 這家片肉時會留在骨架上的肉算是比較有存在感的、這個很讚；因為能更大限度去的吸附大火熱炒時的醬汁，微辣的調味讓鮮鴨肉的美味更能跳出來；

#手工荷葉餅 這深得家中長輩喜好，不是類似潤餅的薄度一包起肉就會破皮，而是多了點厚度、多了點Q彈又多了點麵香氣，包起沾著甜麵醬的鴨肉，一咀嚼後那多層次的口感👍🏻👍🏻👍🏻

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食店：鴨皮子脆皮烤鴨

店址：彰化埔鹽中華路168號

營業：看圖、週四休

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只有店家照沒有美食照，因為外帶回家後懶得擺拍只想狂吃一波啊～

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