隱藏版高評價日式料亭 海膽鮭魚卵生牛肉丼飯 | 酉壽司 | 宜蘭美食
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《 宜蘭 - 酉壽司 》
這趟來宜蘭玩找了間網路上評價蠻高的日式料亭，店內空間不算大很有溫馨感，除了多種價位套餐也有單點的散壽司、熟食和生魚片可以選擇
這次我們品嘗的是一個人1280$的海膽套餐
▽ 季節鮪魚沙拉
▽ 時令刺身
▽ 焦糖鮭魚 南瓜 花椰菜 鮭魚卵
▽ 海膽魚卵杯 底下是海帶跟牡蠣
▽ 軟絲 / 真鯛 / 冰鯛 / 安康 / 炙燒白帶魚
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師傅說可以從左到右的順序來做食用，感受每一種食材的新鮮度，不用多沾醬油就很夠味(吃完這五貫壽司瞬間超飽)
▽ 松葉蟹膏手卷
手卷口味會隨著季節做變化，剛好秋天是螃蟹的季節，蟹膏很濃郁好吃
▽ 和牛海膽丼
海膽和牡丹蝦非常鮮甜，半熟生牛肉軟嫩到不行，還有干貝和鮭魚卵滿滿一碗超療癒，每口都好滿足好幸福
▽ 葛粉麻糬黑糖
最後的湯品(沒拍到哈哈)和甜點，整份套餐吃下來真的非常飽，食材也不錯都有在水準之上很新鮮沒甚麼要挑剔的地方，最讓人印象深刻應該是時令五貫握壽司，每一顆老闆都有個別去做調味搭配，像是搭配梅子粒、柚子鹽等等能夠感受滿滿用心，到宜蘭玩可以來吃看看
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◇店家資訊◇
地址：宜蘭縣宜蘭市女中路三段110號
營業時間：週二~週六 11:30-14:00 / 17:30-21:00
電話：0933 107 835
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