❣嘴饞古早味甜點❣黑糖糕

跟著Yuyu一起做~!

想吃黑糖糕不必跑澎湖!!在家自己做簡單又好吃❣

1. 準備食材 :

• 中筋麵粉 250g

• 樹薯粉 100g

• 黑糖150g

• 水 150g

• 速發酵母 5g
• 泡打粉2g

• 沙拉油10g

• 蜂蜜20g
• 白芝麻適量
• 蒸籠紙

2. 料理方法 :

• 酵母粉加少量溫水攪拌均勻備用

• 鍋內加入開水、黑糖加熱融化不用沸騰
• 中筋麵粉過篩加入泡打粉加入剛煮好的黑糖水拌勻至沒有顆粒
• 加入油及蜂蜜拌勻
• 找個適量的小鍋子鋪上蒸籠紙
• 將粉漿倒至7~8分滿
• 將鍋子輕敲把空氣排出
• 大鍋或電鍋加入足夠水煮沸蓋上鍋蓋
• 大火蒸20分鐘
• 可以拿筷子插入黑糖糕測試有沒有粉漿殘留喔~
• 取出後將黑糖糕連同蒸籠紙一併從鍋內拿出放量避免底部有濕氣
• 最後撒上白芝麻裝飾即可喔

希望你們會喜歡這週Yu分享的食譜~也歡迎大家留言跟我說你們想學什麼料理~我會盡量滿足大家的😍

以上料理方式純屬個人喜好提供參考。

#yuyuicook

#黑糖發糕

想提前看到更多食譜 ( 點我追蹤 ) ~ Yuyu愛料理我們下次見囉 !