台北萬華 :: 麗珠什錦麵|老字號名店重新開幕!台北人熟悉的什錦麵又回來啦!

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:::  麗珠什錦麵 :::

■ 台北市萬華區興寧街48號

■ 11:00-21:00(週一公休)

■ 外帶型小吃店,無特殊低消及用餐時間限制

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.排骨飯 $130

.招牌排骨 $85

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.什錦湯麵 $135

.什錦炒米粉 $140

.小菜(小魚花生) $50

在麗珠什錦麵歇業以前,QA和家人曾到訪過一次,當時對濃郁的湯頭很有印象,而後輾轉得知原來店家歇業的消息,直到近期,麗珠什錦麵再度重新開幕,還有為期一週的85折優惠(目前已結束),我們當然要再次前去嚐鮮!

排骨飯的配菜有蕃茄炒蛋、油菜、大黃瓜、油豆腐等,略顯普通,但排骨非常大一塊,也有一定的厚度,吃起來非常過癮,老饕吃法似乎都是點碗什錦湯麵加一份單點炸排骨,一次吃個滿足!

什錦湯麵真的是平常少見的味道!因為每碗現煮,點了之後還要等上一會兒,但喝到的當下真的滿驚豔!湯頭是爆炒辛香料後直接加入高湯,既然是什錦,裡頭就塞滿白蝦、豬肉絲、魚丸、花枝、豬肝等,料很豐富,逐漸變冷的天氣真的很適合來上一碗。

另外看到隔壁桌點了什錦炒米粉,我們本來只想小吃一些,卻又忍不住多點一盤。料和什錦麵是相同的,但經過拌炒,烏醋的香氣更明顯,滋味也更足,湯的、乾的都各有特色,我們都覺得好吃。

比起一般的小吃店,麗珠的單價稍微高了一點,但份量和用料也很實在,食量不大的話兩人分食絕對會飽!雖然有不少人說,重新開幕後的味道已走樣,但口味畢竟很主觀,QA倒還是滿喜歡的。

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對了,在Google搜尋麗珠什錦麵的話,會找到隔壁的名廚什錦麵,據說是先前的員工習得真傳後出來開業的,我們相隔一個禮拜再吃,會覺得以整體的精緻度和口味來說,還是更喜歡現在的麗珠多一些,大家如果有去吃也歡迎留言你們的感想讓我們知道啦!

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