［ 耐心有限公司 ］下午三點過後才開賣的限量台式下午茶～
來了兩次，
終於吃到了！
第一次會注意到他除了店名，
就是她的視覺實在是很有潮流感，
但那也就算了，
他還是一家販售台式傳統米食的店，
然後有事沒事就會看到他們在我的哀居冒出來，
後來決定要吃之後，
當然也是先丟在Google Map裡面，
等待去拜訪的那天，
於是在要去的前一天才發現我沒追蹤他們，
於是隨手按下追蹤，
結果隔天再找的時候，
就被老闆娘看見，
我完全沒有注意到自己已經走到他們店前面了，
因為大大的扛棒就在我頭頂上，
我怎看得到？？
而且還被認出來說你就是那個周北極嗎？
我傻眼，居然被認出來，
然後就跟我說，
不好意思，今天賣完了！！！
蝦米！！！！
居然賣完了～～（心死
只好下次再來碰碰運氣！
［ 辣肉燥米糕 ］
她的辣味其實來的很直接，
但是不會說是太過暴力的辣味。
他的肉燥是偏瘦肉的那種，
但還是有些許的肥肉塊，
然後那個偶爾吃到的肥肉塊，
那種微彈牙的口感，
跟瘦肉還有米粒，
不同的層次口感，
會讓我咀嚼起來很有樂趣！
［ 蒸蛋湯 ］
清爽的蔬菜湯，
搭配上加了肉末跟香菇絲的蒸蛋，
讓你有得喝，
也有得吃。
大概就是這樣，
因為他好吃又清爽，
沒吃過別家的，
所以無從比較起。
但是他蒸蛋真的滑嫩，
很適合給小孩還有沒什麼牙齒的老人家吃，
放進嘴裡，
輕輕一抿就化開了，
裡面的肉末跟香菇，
增加了一點咀嚼時的口感還有香氣。
［ 滷豆腐 / 彈跳肉皮 ］
他們的滷味小菜部分，
有別於一般滷味會比較偏甜味跟香料味的，
算是比較偏醬油味的。
他們的油豆腐其實滷得蠻入味的，
那個切面已經吃進醬色，
呈現淺咖啡色的，
而且還有許多吸了滷汁的小氣孔，
這就是滷的夠久的證明。
肉皮的部分，
還吃得到剛好的脆口感，
沒有太過爛，
雖然我也很愛那種滷到軟綿的肉皮，
還會帶點膠質的那種。
但是當滷味的肉皮，
他的口感就該是這樣的啊，
不然會很難夾，
然後碎光光。
🍚：台南市友愛街204-1號
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