想吃溫體牛料理,這邊什麼吃法都有趕快看近來
#台中溫體牛
超多人愛吃牛,特別是溫體牛
嫩到連老人都能輕鬆享用的口感超多人嚮往
一般提到牛肉,大家一定立刻聯想到台南
但其實台中也有幾家滿高人氣的牛肉專賣店
今天分享的牛老總就是一家!
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牛老總販售的餐點品項滿豐富
除了火鍋吃法之外,還有熱炒、飯麵等等
店內沒有限制低消,吃多少算多少沒壓力
滿推薦點份火鍋再加幾道熱炒就很剛好
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🔸牛肉燥飯 $30
牛肉燥飯好像是頭一次吃到,一般都是豬肉
上頭的肉燥給不少,肉塊也不小
滷汁雖然沒有到非常多,但能把米飯拌勻
所以米飯的香氣很平均,鹹香夠味滿好吃
牛肉燥的味道跟一般肉燥不一樣
各有特色,但這碗牛肉燥飯還不錯
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🔸蔥爆牛肉(小) $180
蔥爆牛肉是超下飯的熱炒
店家的牛肉都很大塊,而且也都很有厚度
但口感卻非常軟嫩,牙口不好的人也能享用
雖然是熱炒,但是這道的調味不會太重
吃起來也不油膩,下飯之餘不失清爽
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🔸原味鍋底(中)$150
目前只有提供中鍋的規格
原味高湯喝起來非常清爽
如果喜歡清甜蔬果湯的朋友千萬不要錯過
入口不油膩也不會喝完口渴
裡面加入大量蔬菜去燉煮,直接加菜的概念
搭配新鮮肉片真的很對味
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🔸圓筒牛肉丸 $120
牛肉漿做出來的丸子跟一般貢丸很不一樣
口感略鬆而且不Q彈,但肉香特別明顯
牛肉漿的調味滿特別,有個辛香料的味道
比起來我還是更愛QQ的貢丸多一些
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🔸鮮牛肉片 $380
店家的牛肉都切滿大塊又厚實
出餐時店員說大約涮五秒左右就可以享用
牛肉的口感非常軟嫩,真的很不像吃肉
會覺得在咬鬆軟麵包,因為實在太好入口
牛肉的味道很明顯但不會腥
喜歡牛肉味道的朋友會很喜歡
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🔸牛腩 $380
店家的牛腩滿大一盤,而且有牛腩加牛筋
夾的時候覺得肉質很紮實,還擔心會太硬
沒想到煮完之後口感軟嫩到不行
連筋膜的部分也完全不會難咬
是連牙口不好的人也能輕鬆享用的軟嫩感
每塊牛腩都很厚實,又很好入口
這個CP值很高,也很推薦點
我覺得甚至比牛肉片更得我心
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🔸烏梅汁 $70
吃鍋少不了來瓶飲料,酸酸甜甜超解膩
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牛老總的火鍋我喜歡,滿適合大約2~3人分享
喜歡牛肉的朋友一定要試試
光是原味湯底搭配牛腩我就可以吃超開心
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🍴牛老總涮牛肉五權店
📬台中市西區五權路1-130號
☎04-2378-2929
⌚11:00~14:00、16:30~01:00(週一公休)
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