台中南屯｜太初麵食りょうり

才從台中回來，就開始想念公益路一整條的美食🥲一定要那麼氣派？？都一棟一棟的在開捏！我坐在車上邊看邊紀錄都來不及，宛如置身天堂，美夢成真一般🥺

言歸正傳😝這次要來介紹麵店，輕井澤旗下做麻辣麵的新品牌: 太初！會發現這間是因為去無為草堂看到(斜對面)，結束後約16:40走去問有位置就吃了，建議離峰時段去不然都要等！很！久！

🔸太初香辣麵(牛肉片/里肌肉片) $148

這次點了兩碗最熱門的香辣麵，麻辣湯頭有一點甜，帶一點麻，本身辣度不高，敢吃微辣的人應該都能放心食用。

肉品推薦牛肉片，里肌肉為了避免肉老掉跟維持甜度嫩度，本身就調味+裹粉，這點我不愛～

配料配置有鴨血*3、豆腐*3，鴨血較入味，軟嫩好吃！隨餐附冬瓜茶，有鑒於飲料我幾乎只喝無糖，就不多評論～有些反饋提到太鹹的問題，我覺得還好，麻辣鍋很多都比這個更重口味，Ex: 老四川、鼎王，供參考。

總結，高級版有服務湯再濃一點的不錯麻辣燙，好吃程度大概就是不用等開在家旁邊會想到時跑去買一下，專程去還要排隊先pass✋🏻

📍台中市南屯區公益路二段115號

📞04-2319-5101

🕰11:00-00:00

🏷️適用Hashtag

地區: #lai_台中、#lai_南屯

分類: #lai_麻辣、#lai_排隊美食、#lai_午晚餐

店面: #lai_太初麵食