【自己煮美食】--- 嚼嚼學象廚的泰式打拋豬

突然想到泰國網紅引發的打拋豬議題，

讓人莫名想唸打拋豬的美味，

雖然買不到打拋葉，

🧐🧐🧐那就調整一下唄！

（至少沒有加小番茄喔～）

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話說魚露怎麼都買不到，

看到冰箱有鰹魚露醬油

恩～～算嗎？假裝一下囉😅😅😅

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①蒜頭切末、辣椒切圈、九層塔洗乾淨、調味料先拌好

②熱鍋下油，將蒜末爆香後放入絞肉

③絞肉炒至鬆散後加入調味料及辣椒，中火拌炒兩分鐘

④起鍋前放入九層塔拌炒就可以起鍋囉！

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不知道是不是因為之前先冰過的關係，

九層塔變得好黑啊🌚🌚🌚～

（因為買太多了，只好挑一挑先放冷凍）

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買絞肉的時候在全聯看到有分粗跟細，

想說大塊一點比較有吃肉的感覺吧？

結果炒出來好大塊，

感覺好像沒炒開😨😱

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另外雖然口味吃起來也是很不錯，

但下次還是別用鰹魚露醬油好了～

變成有點日式的甜甜口味，

突然怪怪了一下😅😅😅

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#嚼嚼學象廚的泰式打拋豬

參考食譜 #會開瓦斯就會煮 P130 by大象主廚 @e.g.kitchen

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原本只是做手工商品販售的小小工作室，

因為裝修了廚房挑起了貪吃的靈魂。

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