［福相 麻辣乾鍋 ］用炒麻辣鍋不會讓你吃到滿頭大汗！
文末有我進食的縮時影片，
可以去看看哦～
那天是去我們家Ella大大主演的 「聽見歌 再唱 」
在台南的戲院宣傳，
由於看完時間也晚了，
又是在週末，
覺得開心因為我可以吃宵夜了！
一週一次的168解放日！
想起之前朋友有說過的麻辣乾鍋，
這次算是我第二次吃麻辣乾鍋，
第一次是在澳洲跟中國朋友一起去吃的，
覺得很特別有點像是麻辣鍋跟麻辣燙的變形版，
用炒的麻辣鍋，
保留了麻辣鍋的香氣跟味道，
卻沒有麻辣鍋的油膩，
而且更為乾爽，
但是味道又比麻辣燙更為濃郁，
醬汁不會那麼容易噴到衣服上，
更重要的是吃完後衣服不會有火鍋味！
所以這次就跑來跟戲院一樣是在公園路上的福相，
但嚴格來說他是在公園南路上，
哈哈！
整家店從外觀看來就很麻辣，
因為從外到內整個紅通通的配色，
進到裡面就是直接看到各式各樣的食材，
依據價格分類的很清楚，
不用擔心會被騙，
但就是要管好你那滿出來的食慾，
因為你如果是一個人的話，
千萬不要什麼都想吃就加進去，
不然你就會像我一樣，
最後得到一大鍋的美味！
辣度部份由於我是第一次來，
所以選了中間等級的麻辣辣度，
但吃完後我應該是可以再往上跳兩級的，
吃到重度辣的！
這次選了不少的食材，
我很推薦選蓮藕片，
這是在我家從沒出現過的食材，
畢竟我家再怎麼煮還是那幾樣在變而已，
不會想去嘗試新的食材，
所以在這邊看到就選來吃了，
他的口感脆脆的，
雖然被包裹著麻辣醬，
但還是吃得出來有一股淡淡的香氣。
還有另外一樣就是雞軟骨，
通常只有在鹹酥雞攤或是燒烤店才會出現的食材，
但他居然出現在這邊，
肯定是要點來增加口感的啊！
最後一定要點的就是跟麻辣鍋最搭配的老油條，
他剛剛好讓油條外層吸收了醬香氣，
同時也讓外面稍微軟化，
但是因為他又不像麻辣鍋那麼多水分，
所以大部分都還是乾爽的，
還可以吃到酥脆口感。
而且在店內餐的話，
白飯跟茶是讓客人吃到飽的，
對於這類重口味的食物是非常棒的，
另外也有瓶裝飲料跟酒精飲料可以選擇，
但現在是防疫時期，
無法內用，
他們也很貼心的依照用餐人數推出了套餐，
有一人份 / 二到三人份 / 到小家庭的份量，
不夠的話應該都還可以再加點。
另外他們還推出了三款不一樣風味的辣醬，
分別是酸辣泡椒 / 川味麻辣 / 藤椒麻香，
對於現在不能出門的防疫時期，
是一項非常好的選擇，
可以淋在川燙過的菜餚，
或是半夜煮把麵拌一拌當宵夜都很方便！
FB ： 福相 麻辣香鍋
IG ： 福相 麻辣香鍋
🌶 ：台南市北區公園南路281號
🌶🌶：台南市東區中華東路三段34號
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