香色XiangSe -預約制歐風老宅中享用燭光晚餐！
《造訪日期：2020年12月26日》
採全預約制的老宅餐廳，
桌子早已用粉筆寫上了我的名字，
小小細節處足以讓人感覺到店家的用心。
～2020聖誕節限定套餐 菜單～
聖誕節菜單總共8道，
加上1道招待的脆餅，
價位是 NT 1970＋10% /一人。
（招待小點）
由店家特別招待的小脆餅作為開場，
味道雖少了記憶點，不過擺飾令人賞心悅目～～
（肉腸、水梨、櫻桃蘿蔔）
打成泥的肉腸配上最底層的薄餅，
口感很豐富，水梨入菜挺特別的，
但因為肉腸的調味較重，所以吃不太出來水梨在哪。
（干貝、柑橘、洛神花）
將生食等級的干貝切成丁，
一旁附的是開胃解膩用的醃蘿蔔。
搭配果香味酸甜的醬汁，吃起來很清爽開胃。
（陽明山鱒魚、奶油乳酪）
這道是我這次最愛的一道了，
鱒魚口感細緻，調味也很到位，
醃漬番茄酸酸甜甜，讓整道重口味的料理清爽了不少。
（口袋麵包）
口袋麵包是搭配前面鱒魚旁邊的奶油乳酪使用，
不浪費的將盤中美味的乳酪醬汁一掃而空。
（小牛胸腺、櫛瓜、煙花女）
櫛瓜捲成麵的造型讓人食指大動，
搭配鹹中帶甜的煙花女醬汁，雖算不上特別，但也相當開胃了。
小牛胸腺炸成的肉丸口感Ｑ彈，較牛肉多了份咬勁。
（鮑魚、南瓜）
這是一碗十分濃郁的南瓜湯，
搭配爽口的切塊鮑魚十分有咬感，也很有飽足感呢。
（高雄147號米）
小小貝殼中裝著精緻份量的燉飯，
雖然只是小小一口，但可以感受到主廚做出燉飯的功力，
燉飯保有米芯但不生硬，調味帶有辛辣很特別！！
（大野山雞、黑松露、鵝肝）
主餐是雞肉配上黑松露醬汁，
原本看菜單以為會有鵝肝，但另一塊粉色的肉似乎是舒肥雞肉，
口感與味道都不像是鵝肝？？
但不得不說這塊烤雞肉十分厲害啊～
尤其那塊硬的跟餅乾一樣的雞皮，
刀叉刮到雞皮時，酥脆的聲響就可以知道這塊雞肉絕不一般！
軟嫩多汁的雞肉配上喀滋喀滋酥脆的雞皮，是非常歐美式的烤雞。
主餐過後進入甜點部分～
這兩顆晶球咬開來會有果汁在口腔中爆開，是今天最令人驚豔的小插曲。
底下可可粉是搭配下一道甜點蘋果派，很可愛的小設計。
（臘梅、蘋果、可可）
用蘋果捲成的玫瑰造型，
旁邊搭配肉桂醬，以及一大匙淡奶油，吃起來聖誕感十足～
肉桂不愧是聖誕節必備的元素之一，
千萬別忘記加幾匙可可粉，味道會更豐富～
（香蕉、百香果）
終於來到最後一道的甜點，
黑巧克力包裹著甜度較高的香蕉，
巧克力硬度太高導致口感不太好，這道甜點我不喜歡～
整體來說，這次初訪香色，
從擺設、空間都是我喜歡的歐風老宅，大愛他們的擺飾～～～
但餐點綜合評比實在驚艷程度不高，沒有什麼記憶點，
以這個價位來說，我覺得還有很多更好的選擇～
※評分※
服務：★★★★☆
環境：★★★★★
美味：★★★☆☆
CP值：★★☆☆☆
推薦度：★★★☆☆
※店家營業資訊※
- 電話：(02)2358-1819
- 地址： 台北市中正區湖口街1-2號（無門牌）
- 營業時間：
- 週二至週五17:30~22:00
- 週六、週日11:00~15:30、17:30~22:30
- （週一公休）
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