手殘廚房班長之我會你就會【沙茶青椒豬五花】罪惡的讓人連吃三碗飯!

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右~~手殘廚房這次又帶給大家新菜色

雖然昨天小戴與金牌擦身而過~厄挽阿!

但今天還是不能辜負養這麼多年的鮪魚肚

帶來"沙茶青椒豬五花"

【食材】

豬五花: 想吃多少加多少，但最好是買已經切成小厚片(約0.5cm口感較好)，不然豬五花真的不好切

青椒: 2顆 (切塊)

蔥花: 適量 (切成蔥花)

蒜頭: 適量 (切碎)

★密技: 甜麵醬 1 小茶匙

(純沙茶味道太單調，加甜麵醬讓醬料味道更濃郁，且甜可以提味，也可省略)

★密技: 麻辣醬， 適量(也可閃略，沙茶偏油，加點辣可提味)

★密技: 米血， 適量(米血和沙茶堪稱麟洋配~哈!)

★密技: 九層塔(香氣可以增加很多，也可省略)

沙茶醬: 一大匙(在麵攤喝湯用的那種鐵湯匙↓就是他，挖個小山的量)

【步驟1】

首先將所有醬汁加在一起攪均勻，這道菜醬汁不太需要先後順序

懶人如小女，喇在一起就對了

【步驟2】

免下油因五花本身油夠，中小火先下蒜頭+五花肉

下料順序:

1五花肉(紅色稍微變白時下米血)

2米血(稍微軟時下青椒)

3青椒(視個人喜歡的口感脆或軟去調配)，

但要注意如果五花肉是有厚度的就要在久一點點，避免裡面沒熟

等青椒開始出水，肉也九分熟時加入醬料，翻炒一下

★讓醬料都均勻的沾在食物上

【步驟3】

關火，下九層塔、蔥花，用鍋的餘溫翻炒一下，起鍋

是不是~~手殘都會做

這道菜堪稱騙飯高手，可以搭配個清爽的湯解解膩

輕易繼續騙男人吧! 手殘廚房下次見搂

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