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英國奶奶淡水店【新北美食】慢慢步調風味小廚房~台式英式傻傻分不清楚!@小女張氏

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歡迎連結: 小女張氏痞客幫小女張氏愛食記

在網路一片好評中,我們也到英國奶奶淡水本店嘗鮮一番!

分享內容皆屬個人經驗喔! 以供參考!

整體來說

小女的經驗談是,如果以餐廳的規格來說小女覺得不合格,

若是家常小館的話到還可以,英國奶奶在淡水經營蠻多年也慢慢累積出人氣

這次經驗裡總讓我有種,

英國奶奶時不時都會在快要在我底線時又忽然掙扎的跳起來一下

上上下下...吃完飯讓我有總傻傻分不清楚地感覺

以下分曉摟~

餐點:

餐點是一間店的心臟,英國奶奶的食譜和調味沒問題,

食材使用上也OK

就有些餐點的溫度都是溫溫的....有些熱的,

讓人吃的心情上上下下...

環境:

以家常風格來說ok,畢竟"家常"代表一般居住的家庭感,不會太看細節

若是餐廳規格來說整個餐廳明亮感不夠,

如果說是昏黃的氣氛黃燈也不是

燈就有種灰白灰白的感覺,

吧台區上的兩個造型燈也有種要亮不亮的感覺

旁邊路燈造型的燈泡壞了..也快點修一修吧~

看看牆上的英國地鐵畫、英國巴士畫,

在看看甜點櫃上擺的台式藤蔓假玫瑰

就有種到底是來到英國還是在台灣???讓人~入戲又出戲

建議可以整修下

桌椅距離是舒適的,不會擁擠

餐桌很輕..不敢靠在上面怕會翻桌,椅子OK

廁所: 

男女共用,很小間

服務:

週二的晚餐,店裡約八成滿,

外場一人要負責結帳、帶位、打包、做飲料、做甜點出餐、收桌擺餐具

所以廚師也會幫忙出餐,還好廚師有制服,視覺上不是太差

外場妹妹也不疾不徐視乎很習慣這一切,

從等位到有點不耐煩時,

外場妹妹就會趕快收起一桌讓我們坐

在出餐等到沒耐性時~餐點就會忽然出現一下

這就是我說的每每要採到底線時,英國奶奶就會掙扎的跳一下

每道菜的間隔至少都有五分鐘以上,部分餐點溫溫的....

這部分我覺得很不OK

其實空桌都有,但就沒時間收,就在小女等得不耐煩詢問唯一的外場妹妹

他立刻收桌給我們,從我坐下看著眼前其他離席客人的殘桌至少15分鐘以上

一直到另一組客人上門,妹妹才趕快收...

英國奶奶阿~你就不能再多排一個外場嗎...

更不用說外場妹妹會來關心客人用餐狀況,

外場妹妹也不疾不徐視乎很習慣這一切

環境(照片有調亮):

以家常風格來說ok,畢竟"家常"代表一般居住的家庭感,不會太看細節

若是餐廳規格來說整個餐廳明亮感不夠,如果說是昏黃的氣氛黃燈也不是

燈就有種灰白灰白的感覺,吧台區上的兩個造型燈也有種要亮不亮的感覺

旁邊路燈造型的燈泡壞了..也快點修一修吧~

看看牆上的英國地鐵畫、英國巴士畫,在看看甜點櫃上擺的台式藤蔓假玫瑰

就有種到底是來到英國還是在台灣???讓人~入戲又出戲

建議可以整修下

桌椅距離是舒適的,不會擁擠

餐桌很輕..不敢靠在上面怕會翻桌,椅子OK

在很多小細節(像是碗盤之類的)上可以感覺得出英國奶奶在努力省成本

餐點價位大約是300~500之間,主餐樣式不多,蠻好決定的

英式料理就不能錯過炸魚條

這次點主餐加C套餐 $188有湯、沙拉、蘇格蘭蛋、飲料、甜點

例湯 番茄湯

湯是溫的,感覺不太好,例湯通常都是煮一鍋然後持續加溫的話? 湯為何是溫的

看得出來用真實番茄製作味道OK微酸微甜,但湯非常水

湯碗很輕,建議改為瓷器質感較好

開胃沙拉

妙了! 外場妹妹只問醬要甜的還是酸的....ㄜ...那到底是什麼醬?

選了甜的醬,吃起來感覺是比較甜一點的凱薩醬,

剛上桌醬汁只有一咪咪,後來才又另外要了一些

蔬菜本身OK,但好像再過一兩天不新鮮了的狀態

盤子很輕差點打翻....總是讓我感覺好像處處在省成本

蘇格蘭炸蛋

這是英國經典菜,一定要嚐嚐,這道從器皿道餐點就比較正常

豬絞肉和水煮蛋口感算柔軟,這道菜要炸,但吃起來不油膩控制得不錯,

旁邊的酸菜微酸不強烈

蘇格蘭炸蛋本身調味也是淡淡的不會過重,兩樣配一起蠻順口

只是我更愛中間的蛋是半熟,切下去會有蛋液流出一定更誘人

飲料,補差額升級為OREO奶昔

味道喝起來不錯,但OREO的味道不濃,也吃不太到OREO的碎片

上面的OREO餅乾只有一半

當天還在一直思考到底另一半去哪了,寫到這裡忽然想到

另一半應該是丟到奶昔裡去打了...真省...

旁邊有另外兩桌客人,在我們一入座時桌上的飲料讓我們誤以為他們已經吃完了

在我們等主餐到快沒耐性時,忽然出餐,原以為是我們的

沒想到竟然是另外兩桌的.....也久了

小女發現每一道食物或是飲料都會一個一個上,

在你吃完這道中間都要隔個五分鐘以上第二道才會出現

感覺人力非常不足

歡迎連結: 小女張氏痞客幫小女張氏愛食記

英式炸多利魚&手工薯條 $328

炸多利魚(3條)看起來很像炸雞柳條

魚肉大塊有厚度,口感柔軟不乾柴,麵皮是走澎酥口感,不是酥脆

塔塔醬用料和調味上很剛好,擠上檸檬好吃

碗豆醬很特別,配炸魚吃時味道較不顯著但單吃時可以吃出淡淡的豆香

整體搭配很不錯,還好沒有砸招牌

薯條是不是手工我不知道,但他溫溫的.....

為什麼~~~薯條不是熱的.....難過

溫溫的薯條吃起來偏軟

燉了三小時的英式農舍派 $288

還好旁邊的配菜是熱的,真是每次要採到我底線時又會掙扎的跳一下

配菜除了蘆筍有點老其他都OK

農舍派是道很家常味道的餐點,主要味道來自於牛絞肉裡頭有香料調味

馬鈴薯只有放上起司做調味,並不像其他餐廳加入奶油或牛奶調和會更香

很原味的馬鈴薯配著燉牛絞肉很樸實的一道菜

小女發現英國奶奶的調味都不重

甜點 補差額升級為司康 $30

司康是英國奶奶的大招牌,還有禮盒可賣

大多台灣麵包店賣的司康都不正統,很乾硬

好吃的司康應該是外酥脆內柔軟帶點黏,有點麵粉未熟的感覺

吃前一定要烤熱才好吃

英國奶奶的司康口感偏軟,外層有稍稍的酥,

但如果可以再更酥脆點去對比裏頭的柔軟這樣層次會更豐富

配著藍莓(有果粒)和優格還是好吃

只是這時在藍莓醬裡小女竟然吃到了塑膠

外場妹妹說應該是保鮮膜就淡淡的走掉了......

過了一會裝了塊小蛋糕和50元折價券以表歉意

畢竟家裡也沒其他大人可以作主了

開餐廳,食安是最重要的,雖總有失誤的時候但一頓飯層層累積下來

我只能說英國奶奶要加油

寫完這篇,我才發現為何英國奶奶總給我上上下下或是一種搖擺不定的感覺

沒有整體感,總結錢只花在刀口上

刀口像是,主餐、招牌菜、司康肯定不能搞砸,所以從食材到器皿都是OK的

但又要省成本,所以湯盤、沙拉碗就用塑膠材質使用,食材也差強人意

有時出現溫溫的餐點,但重點餐就會是熱的

裝潢也是

要有英國風但是又帶著台灣家庭亂亂感,蠻不到位的

燈光灰灰亮亮真的不OK

歡迎連結: 小女張氏痞客幫小女張氏愛食記

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