[美食の台中]帶的走的輕柔感-天子舒芙蕾
回想一下至今所吃過的舒芙蕾
摺疊狀或是一整顆
抹醬或是餡料多到滿出來
或許再多幾球冰淇淋
不外乎都是這些形象
今天編叔來到這間號稱第一間能夠“外帶”的舒芙蕾-天子舒芙蕾
這就讓人很好奇了
今天讓我們來看看這間店能帶給我們什麼新鮮事。
在認識天子舒芙蕾的每一顆舒芙蕾之前，先來了解一下天子舒芙蕾的四大吃法：
常溫
是天子舒芙蕾最原始的狀態
有似於蛋糕的紮實
卻更勝之的鬆軟
加熱
將舒芙蕾切成1/16的大小
放進微波爐6秒
溫暖蓬鬆的口感
看起來、吃起來都充滿療癒
窯烤（所有口味）$800/6入
經過長達36小時的低溫窯烤
收乾了水分
也將美味濃縮了
不僅可以享受到餅乾的酥脆
當在口中濕潤後
仍可以嚐到舒芙蕾的綿密
冷凍
零下20°C就像催化劑
舒芙蕾在低溫下產生了化學反應
少了原先的蓬鬆
多了義式冰淇淋般的絲滑
舒芙蕾（6.5吋常溫）
法國飛雪奶油舒芙蕾（$780）
剛入口帶著鮮奶油輕柔的質感與乳酪特殊香氣的後韻
入口即化而一韻長存~
另外店員提到有些人嚐到尾韻是榛果香，而有些人則是檸檬香
編叔自己吃到的是檸檬香啦
各位朋友想試試看嗎?
大湖草莓舒芙蕾（$780）
採選來自大湖的香水草莓
搭配上絲滑的舒芙蕾
草莓果香攜帶香甜奶香
席捲口鼻久久不散啊~
瑞士蓮巧克力（$880）
100%的瑞士蓮巧克力
拌入比利時可可粉與威士忌
巧克力的香氣有威士忌醇厚陪襯
形成了禁忌誘人的口感
同時材料內含威士忌
可能不太適合小朋友~
埔里百香果舒芙蕾（$780）
長期作為甜點旁點綴的百香果
天子舒芙蕾給了它一個主舞台
讓來自埔里的百香果與舒芙蕾結合
酸甜變化讓口感層次有了多次變化
也讓它們在這個舞台上有了令人驚艷的表現
飲品
日月潭蜜香紅茶（$800/10入）
紅茶伴隨著一股似蜜的香氣入喉
茶味繞舌清淡
配上香氣濃郁的舒芙蕾恰恰好
一包茶包能沖泡出1200cc-1500cc的茶水
正是超值首選
來自南投埔里的天子舒芙蕾
如今已在台中有了多家分店
他們的特色可不是僅只於首間外帶舒芙蕾
他們更在舒芙蕾的吃法上走出自己的路
口味、吃法各有喜好
像是常溫下編叔喜歡巧克力的迷人香醇；但在冷凍下百香果更令我驚喜；
窯烤的口感配上濃郁乳酪也讓人念念不忘。
喜歡怎麼搭配試試看才知道
想來挑戰看看自己的味覺嗎?
由衷感謝天子舒芙蕾本次邀約
IG：@ skysontw
FB：天子舒芙蕾
店面：天子舒芙蕾-中友百貨門市
地址：台中市北區三民路三段161號B棟B2
營業時間：
週一到週五 11:00-22:00
週六到週日 10:30-22:00
電話：0965103912
店面：天子舒芙蕾-台中火車站門市
地址：台中市中區台灣大道一段1號
營業時間：
10:30-21:30
電話：0965103912
店面：天子舒芙蕾-慈恩街門市
地址：南投縣埔里鎮慈恩街11號
營業時間：
週一到週五 10:00-18:00
週六到週日 10:00-19:00
電話：0965103912
店面：天子舒芙蕾-新烏日台鐵門市
地址：台中市烏日區高鐵東一路26號2樓
營業時間：
10:00-21:00
