簡單也能有繽紛色彩

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食材

1. 芋香米 (花東或是霧峰的品質都很棒 )

2. 鮭魚

3. 地瓜葉 切末

4. 鹽巴少許

5. 食用油 少許

6. 番茄醬 適量

7. 咖哩粉 適量

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8. 小黃瓜 削皮切片

9. 羅勒葉 少許

做法

1. 芋香米洗淨後放電子鍋蒸煮

2. 冷凍鮭魚洗淨後灑上羅勒葉進電鍋蒸熟

3. 準備一個小炒鍋和冰淇淋勺

4. 在小炒鍋裡放入少許的油熱鍋

5. 放入小黃瓜稍微清炒後加上鹽巴調味即可呈盤

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6. 把地瓜葉末放進炒鍋炒香,加入少許鹽巴調味

7. 加入煮好的芋香米拌炒一下用冰淇淋勺塑造成圓形放入盤子裡。

8. 鍋內倒入少許的油、番茄醬炒香,再加入芋香米拌炒上色,即可用冰淇淋勺裝盤。

9. 鍋內倒入少許油、咖哩粉炒香,加入芋香米拌炒上色,一樣用冰淇淋勺即可。

口感

簡單又能有不同風味的感受,好適合不想吃太多澱粉的時候。

備註

1. 以家裡有的香料、青菜為主

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2. 鮭魚的湯汁可以冰冷藏其它料理使用,例如青菜要加的水、湯頭、炒麵⋯等都非常合適,建議兩天內使用完畢。