簡單也能有繽紛色彩

食材

1. 芋香米 （花東或是霧峰的品質都很棒 ）

2. 鮭魚

3. 地瓜葉 切末

4. 鹽巴少許

5. 食用油 少許

6. 番茄醬 適量

7. 咖哩粉 適量

8. 小黃瓜 削皮切片

9. 羅勒葉 少許

做法

1. 芋香米洗淨後放電子鍋蒸煮

2. 冷凍鮭魚洗淨後灑上羅勒葉進電鍋蒸熟

3. 準備一個小炒鍋和冰淇淋勺

4. 在小炒鍋裡放入少許的油熱鍋

5. 放入小黃瓜稍微清炒後加上鹽巴調味即可呈盤

6. 把地瓜葉末放進炒鍋炒香，加入少許鹽巴調味

7. 加入煮好的芋香米拌炒一下用冰淇淋勺塑造成圓形放入盤子裡。

8. 鍋內倒入少許的油、番茄醬炒香，再加入芋香米拌炒上色，即可用冰淇淋勺裝盤。

9. 鍋內倒入少許油、咖哩粉炒香，加入芋香米拌炒上色，一樣用冰淇淋勺即可。

口感

簡單又能有不同風味的感受，好適合不想吃太多澱粉的時候。

備註

1. 以家裡有的香料、青菜為主

2. 鮭魚的湯汁可以冰冷藏其它料理使用，例如青菜要加的水、湯頭、炒麵⋯等都非常合適，建議兩天內使用完畢。