［ 小北家 灶咖 ］不用預訂也能吃得到的防疫餐盒
身為台南北區最夯最植物系的早午餐店，
小北家灶咖也來推出防疫餐盒了，
而他們讓我覺得最棒的就是不用預訂，
而且全天供應，
但是如果你們一次要訂的數量比較大時，
建議還是提前打電話預訂，
像這天我是沒有提前打電話預訂，
而是到現場才點餐的，
但其實也沒有等很久，
他們的店員說稍等十分鐘，
但其實很快，
加上他們給餐時就像在店內吃一樣，
會很細心的解說餐點跟怎樣搭配著吃。
［ 小北家特製番茄辣味塔可飯 ］
飯量看起來似乎還好，
但其實超級充足，
完全不用怕吃不飽。
飯上面的塔可醬汁，
吃起來主要是以蕃茄為主軸的肉醬，
他們的肉醬是用後腿豬絞肉下去製作的，
吃起來不會讓人覺得油膩，
只是增加一些口感上的變化。
而且上面還有酸奶醬
可以在你覺得太酸或辣的時候用來平衡一下口腔裡的味道，
但因為我吃酸吃辣更吃甜，
所以一開始嚐了幾口番茄肉醬原味後，
我就把他整個大略的和著一起吃，
則是覺得增加味道上的厚度。
然後我覺得他飯的口感對我來說一樣是有點偏濕軟的，
覺得再粒粒分明口感會更好一點。
另外旁邊附上了一小包的橄欖醬料，
親切的店員說，
這款辣度會比較明顯，
但以我吃辣的程度，
這大概只有小辣吧！
搭配上用酸黃瓜、小黃瓜、
橄欖、檸檬汁、糖做出來的特調莎莎醬，
讓原本的番茄辣味肉醬變得更豐富，
也更有層次，
整體口味來說是帶點酸辣但是清爽的味道，
是還蠻適合炎炎夏日來吃的一道餐點。
另外他們將沙拉另外放，
但如果是比較美式或是日式的吃法，
他們會將沙拉跟飯全部拌在一起吃，
但我其實是第一次吃塔可飯，
沒有特別去查吃法，
所以我是分開吃的，
而他們會將沙拉跟飯分開放，
主要也是因為怕生菜會被飯的溫度影響，
變得不翠綠，
但我覺得其實可以換小一點的容器，
這個容器有點大（哈！到底干我屁事
［ 柚子抹茶 ］
抹茶澀味明顯，
柚子醬的酸甜稍微平衡澀味，
但喝完我覺得其實兩種口味沒有到很match，
可能是因為柚子醬的緣故，
他比較濃稠，加上抹茶味夠濃，
柚子味無法完全跟抹茶融合，
有一種硬碰硬的感覺，
即使我每次喝都會攪拌一下再喝，
還是覺得兩種味道還是沒有融合在一起，
但如果換成是綠茶不是抹茶的話，
可能喝起來會比較融合一點。
其實我一開始是以為跟柳丁抹茶一樣，
是用新鮮的柚子汁去調製，
但其實我在點餐時，
店員有問過我有喝過嗎？
我說沒喝過，想試試看。
於是就點來喝了！
小北家的塔可飯是比較偏向日本沖繩那邊做法，
是將本來墨西哥的塔可飯改良成本較日本人的口味，
整體除了口味，外觀也是蠻不一樣的，
墨西哥那邊的做法會直接將醬跟飯直接拌在一起，
但沖繩的作法則是把將放在飯上面，
吃的時候在邊拌邊吃，
有一點像日式丼飯的做法，
沒錯！
日本把美軍帶來的塔可肉醬跟他們國民美食丼飯結合在一起，
創造出了這道料理！
畢竟日本沖繩境內以前有大量的美軍駐點，
也就將很多本來美國的食物帶進了日本，
再加上他們的創意，
創造出了獨特的「 和洋食 」。
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