史大華精緻麵食安和店【台北大安】吃一口讓你感到精緻的牛肉麵[email protected]小女張氏

1 / 1

史大華除了麵館還有麻辣鴛鴦鍋是另外的分店,味道也不錯
在大安區史大華也是小有名氣,這次終於讓我來試試味道如何

滷花生 $40
這花生滷得透透透,口感柔軟外也非常入味,
味道上屬於醬燒的味道,很ok!

滷豆干 $40
豆干也很入味,口感軟硬適中
只是有點鹹

紅燒三寶牛肉麵 $240
牛肉麵最便宜190起跳~直到麻辣口味的250元都有
台北牛肉麵從130~300甚至到餐廳或是飯店級的千元牛肉麵都有
但以小館子的價位來說史大華小小偏貴了點
但是卻有價值的
紅燒多用豆瓣醬加以調味,有時會過辣過鹹,太膩口
史大華的湯頭帶有紅燒的香氣和微鹹卻也有著清燉的爽口
那種感覺很像紅白醬互搭而產生的粉紅醬義大利麵
介於中間值調配,喝起來很順口好喝,
最後是一滴不剩

而且麵條是我最愛的細麵條,個人不愛粗麵尤其是刀削麵
吃完嘴巴都會超酸...
但這次細麵條煮的有一點軟,如果再彈一點會更好

牛肚有點太過軟嫩,少的些Q彈口感

紅油炒手 $90

這味道讓我想到頂好名店城裡最有名的"美景"

我是廣告,請往下繼續閱讀

一樣都是濃濃的眷村味,屬於小辣且花椒麻香濃郁

厲害炒手吃得出餛飩皮的Q度,史大華也做到了

小小顆像是珍珠一樣,裏頭餡料也好吃

整體來說

這次兩人不餓所以共吃一碗麵

這樣吃下來一人也要約200多元,

雖不便宜但是小女會再訪的店家

小吃這東西很有趣,大體上味道可以說是大同小異

我是廣告,請往下繼續閱讀

但總是會因為調配比例或是店家的獨門秘方而產生差異

再史大華的餐點裡吃得到精緻感

除了小菜有點過鹹之外都很好喔!

#史大華精緻麵食 #牛肉麵 #大安美食 #台北牛肉麵 #三寶牛肉麵 

歡迎連結: 小女張氏痞客幫+ 小女張氏愛食記+popdaily小女張氏