《插畫x甜點》法式千層蛋糕*.。𝐌𝐞𝐥𝐚𝐥𝐞𝐮𝐜𝐚
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法式千層蛋糕*.。𝐌𝐞𝐥𝐚𝐥𝐞𝐮𝐜𝐚
千層蛋糕其實是日本與法國的混血兒法
式千層蛋糕結合法國傳統點心「薄餅」和日式甜點的精髓
其以「千層可麗餅蛋糕」型態首度出現於東京，風靡日本後又席捲美國並陸續引進亞洲。
唯在法國法式千層蛋糕並不常見，所以法式千層不是源自於法國喔～
千層蛋糕是一層薄餅、一層內餡，一層一層慢慢堆疊而成，每一層薄餅考驗著烘焙師傅的功夫及耐心，千層蛋糕好吃的關鍵就在於「薄餅Crepes 」，口感軟而嫩，香濃的內餡融化於口中，與薄餅結合在一起，香濃的奶香迴盪於口腔中，甜而不膩，口感滑順的法式千層就這麼誕生🥳
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