[ Almond 我的漢堡超好吃 ] 台南東區沒有店面,只有一支旗子在民宅門口的手作漢堡店
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這次來到了也是一直放在口袋裡面沒吃的店家,
這是一家非常低調的店,
如果門口沒有特別做旗子表示的話,
真的是沒人會知道有這麼一家店,
而且他的名字直接跟你說他的東西最好吃,
這不就是在跟其他店家下戰帖嗎?
愛吃的我,
肯定是要來嚐嚐看的啊!
加上他們標榜著用以法式料理的細膩手法,
結合上台灣在地食材,
餐點中富含著精確、耐心、感性,
每一口都能讓你感受到廚師對料理的尊重,
對顧客的尊重,
更是自己對自己的尊重。
於是訂了個無法外送只能自取的潛艇堡,
來試試看!
[ 糖燻親子雞輕漬蔬果潛艇堡 ]
一打開包裝的紙袋,
你以為看到的是像一般潛艇堡被防油紙包的緊緊,
密不透風嗎?
那你就錯了,
他只是把他放進去,
稍微固定住上方,
讓主角不會亂晃而已,
因此你拿到的潛艇堡本堡,
不會因為熱氣或是醬汁,
而讓他變得濕軟或是面目全非的樣子,
而是像一般想像中的法式料理,
就是一個藝術品。
最吸引人目光焦點的是上面五顏六色的蔬果片,
隨便說甜菜根、南瓜、櫛瓜等蔬果,
都被切成類似大小的個頭,
而糖燻雞肉就被藏在這些蔬果片中,
最下面看不到的地方還塞了滿滿的蛋沙拉。
糖燻雞肉片柔軟有水份,香氣足;
各式蔬菜的味道、脆度的不同,
還有最底層蛋沙拉讓嘴巴張大的你,
一口咬下可以吃到非常豐富的味道跟口感,
加上看似隨機擺放,
但卻可以讓你每口都嘗到不同的味道跟口感。
份量還沒吃之前,看起來覺得還好,
但實際上吃起來很有飽足感,
而且很難吃,
因為實在太粗大,
很難一口吃到所有的東西,
絕對會讓女生沒有形象的。
回到一開始的地方,
真的可以感受到老闆的功力跟細心,
還有對各式食材跟顧客的尊重,
要不是不住在市區,
一個禮拜可能會吃個兩天到三天都不為過,
因為除了老闆的自信心之外,
也會因為每天採買的食材不同,
所以即便是點一樣的餐點,
還是有可能吃到不一樣的味道!
品項每次不太固定,
想吃的話記得到IG / FB 看一下最新的貼文,
然後私訊或打電話跟老闆預訂!
🐔:台南市崇學路135巷6號
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