【彰化】彰化銅板美食再一發,13家在地美味征服你的味蕾!

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一說到彰化三寶,除了想到肉圓、爌肉飯和木瓜牛奶,你還能想到什麼?貓鼠麵?蛤仔麵?糯米炸?也許你聽過這些小吃,卻從來沒吃過?或是你根本完全不知道哪一家才是最美味、最正宗的店?這次編輯要來透露13家在地人激推的銅板小吃,跟著彰化當地人一起吃準沒錯!

閣樓上的烤布蕾

焦糖烤布蕾$45/紅茶拿鐵$35

彰化縣員林市民生路82號

這家位在員林的可愛小店,隱藏版的甜點烤布蕾深受大家喜愛,現點現做現場炙燒焦糖的畫面真的好療癒,過程中還可以聞到香濃的焦糖香氣,讓人口直流,他們家的烤布蕾上層焦糖的部分很厚實,搭配上下層綿密的布蕾,真的是會忍不住一口接一口,另外除了烤布蕾還有一款造型可愛的三角型紅茶拿鐵,拿來配烤布蕾絕搭!!如果想吃正餐的朋友他們家也有販售咖哩飯喔,吃完正餐再來份烤布蕾當甜點讚啦!

 

66 Cheesecake

彰化縣溪湖鎮彰水路二段763巷5號

北海道彩虹霜淇淋 $260(試營運優惠$220)

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彰化溪湖糖廠新開了一間販售彩色霜淇淋以及曲奇餅乾的店面,除了冰淇淋造型的椅子超吸睛外,最吸引編輯的就是那個層層堆疊的彩虹霜淇淋,不僅好吃又好拍,口味也相當獨特一共有六種,分別是口味有原味、巧克力、藍藻、抹茶、藍莓、紅心芭樂,彩虹的顏色都是食物所產生的天然顏色,不加任何人工色素!雖然價格不便宜但偶爾犒賞自己找回少女心也是很ok的啦!

 

 

康記黃金蛋餅

彰化市旭光路182號

黃金蛋餅 $35+台式泡菜 $10 / 黃金蛋餅 $35+德國火腿 $10

一個小攤車賣著黃金蛋餅,也就是我們印象中的炸蔥油餅,是不少在地人的下午茶選擇呢!麵團揉開後放置油鍋,炸至一定程度會再加顆蛋,那天剛好吃到半熟蛋簡直太幸福,餅皮酥脆搭配台式泡菜酸酸辣辣的有夠涮嘴,加點老闆自製的醬料味道更讚唷~

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阿貞炸饅頭

彰化市民生南路76之2號

扣肉饅頭 $30 / 花生饅頭 $20 / 紅豆包 $10

傳統的店面只簡單賣幾樣品像卻有著不少排隊人潮,藍底白字的招牌非常醒目不怕會錯過啦!炸得金黃酥脆的饅頭,外皮很香脆裡面則是鬆軟的口感,意外的不會油膩也沒有油耗味,扣肉饅頭可以選擇瘦肉或肥肉,加上酸菜和花生粉熱熱的吃下口超美味,下午來一份剛剛好~

華山路菜頭粿

彰化市華山路55號

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菜頭粿$30

彰化除了好吃的肉圓之外,還有很多讚讚的傳統小吃啦,這家人氣超夯的傳統菜頭粿,在鐵板上煎的金黃酥脆,再淋上店家自製的醬汁肉燥,加上淡淡的蘿蔔香氣,實在有夠讚,另外喜歡蒜醬的 再加點會更香更提味呀!店內還有提供湯品 聽說季節不一樣湯品不ㄧ樣 這次剛好是筍子湯 吃完來ㄧ碗解膩又飽足!

 

 

品蔚手作麵

彰化縣彰化市東民街55號

麻醬麵$30/溏心蛋$30/紅油抄手$50

這家位在彰化的人氣麵店,以價格便宜,澎湃的份量吸引了許多饕客上門,只要銅板價就能讓你吃得很滿足人氣第一的麻將麵Q彈的麵條搭配上店家自製的香濃麻醬,吃起來超涮嘴超過癮,除此之外,客人們都會在再加點紅油抄手配著吃,超飽滿的抄手口感超扎實,重點是一份才50元!真的超佛!另外店內的溏心蛋也是必點,很多人會將它放在面上,搭著一起吃,冰涼的口感,濃郁的蛋香氣一次來個三顆都沒問題!

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貓鼠麵

彰化市陳稜路223號

貓鼠三寶麵$55

位於彰化車站附近的「貓鼠麵」乍聽店名之下會覺得不可思議,怎麼有食物取這麼可怕的名字,又是貓又是鼠的?但其實這道料理可講究了,金黃的油麵條,再加入香菇肉丸、蝦丸、雞捲等配料,麵條Q彈配上略鹹的湯頭剛剛好,香菇肉丸和蝦丸吃起來也非常有飽足感,若是不喜歡油麵的人也可以將麵條更換成米粉,另外店家也販賣許多特色小菜,通通都是銅板價,最愛這種俗夠大碗的店啦!

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阿璋肉圓

彰化縣彰化市長安街144號

肉圓$45

「阿璋肉圓」位於彰化長安街和陳稜路口,原本就是小有名氣的店,因為電影「那些年我們一起追的女孩」變得更是聲名大噪,常常高朋滿座,這家店的肉圓皮非常Q軟,和一般外皮有點脆的肉圓不同,店內的香菜和辣醬都是自取,可以依據自己的口味做調整,撥開ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ 的肉圓,內餡滿滿的豬絞肉塊,吃起來軟嫩且非常入味,還有些許的筍丁、香菇提味,搭配醬汁的甘甜,非常好入口!難怪是許多在地人推薦必吃的老牌肉圓。

 

 

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阿泉焢肉飯

爌肉飯 大$55 中$50 小$45

「阿泉焢肉飯」位於成功路上,據說生意好到爆,簡直一位難求!看著店家滷鍋裡金黃發亮的油滋滋爌肉,飽滿厚實的模樣誘得每個人都食慾全開,爌肉吃起來不是軟嫩而是紮實帶點嚼勁的口感,而皮的地方則是非常彈牙,感覺有滿滿的膠原蛋白!米飯上頭淋上甜鹹的滷汁,配上一些辣蘿蔔乾,整體非常開胃,吃完一整碗也不覺得油膩!

 

 

不二坊蛋黃酥

彰化市中正路一段293號

蛋黃酥$40

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彰化三民市場內有著一家遠近馳名的「不二坊蛋黃酥」其店舖位於中正路永安街交叉口,外觀看似一家極為普通的店面,卻販賣著超高知名度的蛋黃酥,一顆顆金黃飽滿的蛋黃酥,上頭還撒上些許的芝麻,有點淡淡的香氣,看得非常誘人。咬一口,綿酥的多層口感超銷魂~外皮非常細緻、薄酥,內餡的紅豆泥也不會太過於甜膩,而主角蛋黃更是驚為天人,微微的濕潤一點也不乾澀,而且香氣十足,一不小心就連吃兩顆,完全不管熱量了!

 

 

 

 

彰化木瓜牛乳大王

彰化縣彰化市中華路37號

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木瓜牛乳$55

彰化「木瓜牛乳大王」是許多在地人從小喝到大的美味回憶,一共有三間分店,其中位於八卦山附近的中華路上這家,是觀光客必來朝聖的創始店!一杯現打剛出爐的木瓜牛乳,橘黃色澤,和一般外面喝到稀釋過的外觀就明顯不同!店家堅持不加一點糖,整體喝起來非常天然順口,口感濃郁香醇、帶點綿密感,即使沒有另外加糖,甜度也很剛好,冰冰涼涼好清爽,非常適合夏天飲用~

 

 

 

古月館古早味糯米炸

彰化市太平街50號

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糯米炸 小$30 大$50

「糯米炸」是彰化當地一種非常特別的傳統點心,將麵粉與糯米粉均勻地揉成一球一球的麵團,再放入熱騰騰的油鍋裡炸,直到一顆顆糯米球變得金黃飽滿地浮起來,糯米炸的大小剛好是一口,外酥內Q軟,有點像是麻糬的口感,而外層的花生粉味道很香,還有些許的芝麻提味,真的是相當不錯的散步點心喔!

 

 

 

 

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阿添蛤仔麵

蛤仔麵 小$75  大$95

已有幾十年歷史的老店「阿添蛤仔麵」位於彰化民族路上,一碗招牌蛤仔麵端上桌,麵條上層鋪了滿滿的蛤仔,光看都覺得好滿足,金黃油麵條吸附了滿滿鮮甜的湯頭,吃起來Q彈有勁,配上一旁超大顆丸子,口感非常紮實,而這碗的重頭戲就是上層這些新鮮不帶殼的蛤仔,吃起來非常鮮甜多汁,也是這就是許多人一吃成主顧的原因。

 

 

邱早餐店

彰化縣員林市光明街131

原味蛋餅$30

「邱早店」據說是彰化員林最夯、最好吃,就連在地人都要搶著排隊的早餐店,這家早餐店販賣的東西滿廣的,從中式早餐的饅頭、燒餅、肉包到西式的吐司夾蛋都有,然而其店家的「蛋餅」更是許多在地人激推的必點招牌,餅皮中夾了蛋及些許蔥花,上頭再淋上一點醬油,看起來和普通蛋餅沒兩樣,吃起來卻立馬被征服味蕾,麵糊製成的蛋餅皮,口感偏軟Q,加上一點淡淡的蔥花香氣,簡單卻美味。

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秀水手工湯包

彰化縣秀水鄉安鶴路106號

鮮肉湯包$55

有彰化版鼎泰豐之美稱的「秀水手工湯包」也是到訪彰化不能錯過的銅板美食,這家店的湯包,皮很薄卻能包覆滿滿的餡料,咬一口熱騰騰的湯汁馬上傾流而出,湯汁極為鮮甜,肉餡的味道非常足夠,卻不會過於死鹹,單吃不沾醬就很美味!再配點薑絲解膩,感覺超級過癮。

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看完以上介紹,是不是有飢腸轆轆的感覺啊,快找時間到彰化挑戰完這幾家超人氣美食吧!

PopYummy/撰文報導

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