俗擱大碗銅板價,還是一樣美味的要命!台中11間傳統在地小吃報給你知

身為台灣人,最自豪的就是處處都有好吃的食物,而且那些真正內行人會去的,大多都是傳統小吃,有些店家若沒有當地人引薦,可是很難找到的,今天要介紹七家在台中人氣很高的傳統在地美食,誰說便宜沒好料?

高家意麵

燒賣 $15 / 麻醬麵+餛飩 $50 / 乾麵+餛飩 $45

地址:台中市中區綠川西街171號

位置鄰近於台中火車站的在地老字號麵店,瞧瞧這比五十元銅板還大的燒賣只要十五元啦!外層的皮薄帶有Q勁,而裏頭的內餡食材包含紅蘿蔔、豬肉、筍絲和魚漿綜合製成,大口吃下去超滿足~再來就是這碗麻味十足的麻醬麵搭配餛飩只要五十元,醬汁濃稠香氣很足拌在一起愈吃愈涮嘴,完全不會膩口或是過鹹。

大甲康家阿媽ㄟ粉腸

粉腸(小) $50

飄香六十年的好味道,黃色醒目的招牌可看見不少排隊人潮,粉腸可都是老闆親自手工製作,使用油炸與煎炒的做法香味四溢讓編輯直吞口水,外皮有脆脆的,裏頭卻是Q軟有嚼進的口感,愛吃重口味的朋友建議可以加點蒜泥醬跟辣做提味唷!

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#小庭找茶

台中市中區三民路二段81號

凸餅冰淇淋$55

在古早味的凸餅裡頭,加入冰淇淋以及珍珠,外型可愛口味也相當不賴喔!香甜的冰淇淋配上Q彈珍珠,餅皮的底部還有香濃的脆黑糖,吃完一整個有種回到小時候的感覺啊~

 

 

#阿忠炸粿

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台中市北屯區進化北路4號

蚵嗲$40/米腸$15

這家小小的攤販,販賣的全是炸的金黃酥脆的炸物,招牌的炸蚵嗲滿滿的新鮮蚵仔,包裹在酥脆的外皮內!一口咬下真的鮮味十足啊~不需要過多的調味就超級夠味!真的很優~店內炸物的品項有11種樣都是銅板價喔,除了招牌蚵嗲外,米腸跟炸地瓜也都很多人推喔~

 

 

#英才路大麵焿

台中市北區英才路215號

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大麵焿是台中當地獨有的美食,其他縣市未必能吃得到,麵條的口感有點像烏龍麵,拌入韭菜與油蔥,湯頭則是帶點稠感的羹類,不隸屬於任何一種食物,大麵焿本身就十分有特色,如果喜歡吃辣的,店家桌上有一鍋自製辣豆瓣醬,記得添加一些會更有風味

 

#夜間部爌肉飯

台中市西區精誠路109號

傳說中越晚越入味的夜間部爌肉飯,是台中人都會來吃的宵夜場,控肉飯的口味偏甜,肉頗大塊,看起來有點肥但吃起來完全不會膩,兼具Q度以及彈性,擔心太油膩也可以跟阿姨說不要肥的,或是選擇滷排骨,另外炒麵以及大腸豬血湯也推推喔

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#頂吉古早味火雞肉飯

台中市中區三民路三段57號

半熟蛋看起來未免也太銷魂~不同於一般火雞肉飯幾乎都是肉絲,這家的可是肉片啊!整體味道很古早,有著淡淡的雞油香氣,還有油蔥酥點綴,搭配桌上的辣椒非常夠味,店家本身的醬汁味也很濃郁,鹹香滋味一下子就清潔溜溜

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#麵粉遇見水

台中市霧峰區民族路10號

由眷村改建成的特色小店麵粉遇見水,店名也非常直白,最招牌的就是這款腰帶麵,吃起來是滑順Q彈的口感,調味則是店家自製的麻辣醬汁與些許的花椒,但吃起來並不會很辣,反而是帶點麻麻的口感與香氣,想要吃的人記得早點去,晚到就沒有囉

 

#詹記担担麵

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台中市北區永興街124號

已經經營三十多年的詹記擔擔麵,至今依舊有絡繹不絕的客人上門,品項簡單、古早,但都不超過40元,招牌擔擔麵有著肉燥、油蔥、蔥末、芹末及豆芽,鹹香濃郁的醬汁搭上Q彈的麵條,CP值超高的美味,當地人也愛吃

 

#馬妞手工花生大腸

台中市西區美村路一段577號

這看起來也太澎湃了吧!以秤重計價的古早味小吃,告知店家想要的品項,就會幫你進行搭配,滿300元還會送一瓶店家自製的小魚乾辣椒,搭配起來吃真的很過癮,小小的攤位卻擠滿人潮,營業不到三小時就售完,建議開門就直接去排隊以免向隅啊~

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最後壓軸的這一間呢,其實不太算傳統小吃,而是很新穎的搭配,不過都是以台灣傳統小吃為基底啦!

 

#ㄔ 雞排

台中市西屯區文華路永新巷6號

在宵夜時段來上一份雞排×鐵板麵×半熟蛋的組合,不只罪惡還整個熱量破錶!但是爽感也是爆棚,因為雞排是現炸的所以口感很酥脆,不過並沒有提供蕃茄醬之類的沾醬,所以吃起來口味會較單調,鐵板麵的表現也是正常發揮其實沒有驚艷之處,不過生意還是相當好,看來這個組合相當受台灣人喜愛呢

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台中真是萬惡的美食之都,尤其是宵夜場超級豐富,都想移居台中了啦!

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