說到新北美食，很多人第一時間想到的可能是夜市、早餐店或板橋早午餐吧？但其實新北市滷肉飯真的超值得另外開一張口袋名單，尤其三重根本像滷肉飯一級戰區，從膠質滿滿的肥香派，到偏南部甜口、再到宵夜場的重口味版本，全都吃得到！
這篇編輯就幫大家整理近期網路與社群上最常被點名的新北滷肉飯推薦名單，想找午餐、晚餐或宵夜靈感的人，先收藏起來就對了！
新北市滷肉飯推薦懶人包：人氣名店、隱藏版一次吃遍
1、今大魯肉飯：很多人心中的三重代表隊
講到新北滷肉飯，今大魯肉飯幾乎是逃不掉的名字。這家在菜寮一帶紅超久，近期美食文章和討論裡還是一直被反覆點名，它最迷人的地方，就是那種一上桌就油亮發光的滷汁，肥肉比例高、膠質感很明顯，拌進粒粒分明的白飯裡，嘴巴會被香氣和黏潤感整個包住，屬於重口味派一定會愛的類型。
很多人也會搭配扒菜排骨湯、滷白菜一起吃，整套吃下來很有三重在地感。
- 地址：新北市三重區大仁街40號
- 營業時間：06:30–21:00，週四公休
2、店小二魯肉飯：想吃帶甜感的南部風味可以先衝
如果你喜歡滷肉飯吃起來帶一點甜味、醬香厚但不死鹹，那店小二魯肉飯真的很可以。這家三重老店近年不只在美食圈一直有聲量，還被《MICHELIN Guide》列為 Bib Gourmand。
米飯吸滿琥珀色滷汁後還是保有粒感，肉丁多半是肥肉派路線，但入口很化，還會帶一點像糖化過的黏亮感。更常被一起提到的是它家的蝦仁羹，蒜香和鮮味很強，和滷肉飯搭在一起會讓整桌層次直接升級。
- 地址：新北市三重區大同北路27號
- 營業時間：11:00–21:30，週三公休
3、蓮霧魯肉飯：老派勞工系的「呷粗飽」魅力
蓮霧魯肉飯給人的感覺很不一樣，它不是走精緻小巧路線，而是那種一吃就知道陪很多三重人長大的老味道，從民國64年開到現在，已經傳承兩代，也是許多運將的口袋名單。
它的肉燥肥肉比例偏高，不是特別花俏的香氣型，反而是靠熱量感、厚度感和那種扎實飽足度取勝。配上白菜滷、滷豆腐一起吃，會有種非常老派、非常台的熟悉感，越吃越有味道。
- 地址：新北市三重區重陽路二段24巷13號
- 營業時間：09:30–19:30，週日公休
4、五燈獎豬腳飯：想吃滷肉飯又想加碼豬腳的人會很快樂
五燈獎豬腳飯雖然最有名的是豬腳，但它的滷肉飯一直都是很多人會順手加點、甚至單獨回訪的品項。新北市觀光旅遊網提到，這裡的特色就是把豬腳和白飯分開處理，而滷肉飯則是淋上油亮滷汁，肉燥形狀完整卻又燉得很爛，入口有膠質感又不會太乾。
這家很適合食量比較大，或是喜歡「一餐吃到兩種招牌」的人，因為你可以一邊吃豬腳的厚香，一邊用滷肉飯去補那個最經典的小吃靈魂。
- 地址：新北市三重區自強路一段105號
- 營業時間：11:00–20:00
5、許家莊魯肉飯：中和人會默默回訪的耐吃系老店
不是每一碗滷肉飯都要走濃重爆香路線，像許家莊魯肉飯就是那種越吃越順口、很容易默默變成日常愛店的類型。新北市觀光旅遊網介紹裡提到，它們家的滷肉飯以純手工切肉丁聞名，肉塊有稜有角，吃得到不是隨便絞碎的口感，配菜選擇也很多，像豬腳、焢肉、乾蚵、鹹水黑鯽魚都很有人氣。
這種店最迷人的地方，就是你今天只想簡單吃個滷肉飯可以，想多點幾樣配菜坐下來慢慢吃也很可以。
- 地址：新北市中和區莒光路117號
- 營業時間：10:00–20:00，週二公休
新北滷肉飯推薦怎麼挑？3大類型名店一次看懂
新北滷肉飯很吃個人口味耶！如果你愛的是膠質厚、肥香明顯、吃完嘴邊還會留香的那種，今大、蓮霧、店小二都很值得先排。偏好「主餐很多、整餐吃很滿」的人，可以直接選五燈獎。
- 想吃經典名店
- 今大魯肉飯
- 店小二魯肉飯
- 蓮霧魯肉飯
- 想吃配菜豐富、整桌更滿足
- 五燈獎豬腳飯
- 許家莊魯肉飯
新北的滷肉飯真的不是只有一種樣子，三重的肥香派、中和的耐吃派、新莊的宵夜派，各有各的死忠粉。如果你最近剛好在找「新北市滷肉飯推薦」名單，編輯真心建議可以先從三重開始吃起，密度高到很誇張，一天跑兩三家都不是問題呢！
你心中的新北滷肉飯第一名又是哪一家？編輯也很想繼續挖更多私藏名單啦！
潤稿編輯：#Vivy