費仔來台點名要吃！ 鼎泰豐必點菜色和隱藏吃法一次看，會點這些才是老饕
2026 WBC世界棒球經典賽熱血沸騰⚾️🔥台灣在預賽取得2勝2敗戰績！其中台美混血的大聯盟好手費仔（Stuart Fairchild）來台時，也朝聖了台灣料理鼎泰豐！從經典小籠包到炒飯、湯品，鼎泰豐不只是在地人愛吃，更是許多國際旅客來台必訪的餐廳之一。編輯幫大家整理出鼎泰豐必點品項，以及內行人才知道的隱藏吃法，快一起來看看有哪些吧～
鼎泰豐必點品項｜1、小籠包
說到鼎泰豐，絕對不能不提經典的小籠包！每顆小籠包都有薄而不破的麵皮，包裹著豬肉餡與滿滿湯汁，以18摺手工捏製而成。最經典的吃法是先將小籠包放在湯匙上，輕輕咬開一個小洞吸出湯汁，再搭配薑絲與醬油一起入口，能同時感受到肉香與湯汁的鮮甜，是幾乎每桌必點的招牌。
（圖片來源：鼎泰豐）
鼎泰豐必點品項｜2、排骨蛋炒飯
鼎泰豐的炒飯其實也是許多老饕心中的「隱藏主角」。排骨蛋炒飯以粒粒分明的蛋炒飯為基底，搭配外酥內嫩的炸排骨。炒飯香氣濃郁卻不油膩，每一口都能吃到鍋氣與蛋香，再配上酥脆排骨，簡單卻非常有滿足感。
（圖片來源：鼎泰豐）
鼎泰豐必點品項｜3、蝦肉紅油抄手
紅油抄手是鼎泰豐非常受歡迎的開胃菜之一。餛飩裡包著蝦肉與豬肉，搭配香辣微麻的紅油醬汁。辣度不會過於刺激，但香氣濃厚，讓整體味道更加立體，吃完會忍不住想再多點一份🤤
（圖片來源：鼎泰豐）
鼎泰豐必點品項｜4、酸辣湯
酸辣湯是許多人到鼎泰豐一定會搭配的湯品。湯頭以醋與胡椒帶出層次感，酸味清爽、辣味溫和，裡面有豆腐、木耳與蛋花等配料，口感豐富又開胃。搭配小籠包或炒飯一起吃是標配！
（圖片來源：鼎泰豐）
鼎泰豐必點品項｜5、絲瓜蝦仁小籠包
如果想嘗試不同口味的小籠包，絲瓜蝦仁小籠包也是很多老饕推薦的選擇。絲瓜的清甜與蝦仁的鮮味融合在一起，讓整體味道比傳統小籠包更清爽，也多了一層海鮮的鮮香，非常適合夏天或喜歡清淡口味的人。
（圖片來源：鼎泰豐）
鼎泰豐隱藏吃法｜1、紅油抄手＋光麵
吃完抄手後留著醬汁，再單點菜單上沒有的「光麵」被網友大讚為必點組合！這樣一來就能變成一碗香辣又濃郁的紅油拌麵，味道比單吃抄手更加有層次。
（圖片來源：鼎泰豐）
鼎泰豐隱藏吃法｜2、包子、糕點類可以點一顆
鼎泰豐的包子與甜點類其實可以單顆點餐，松露小籠包及包子類能向服務人員說要單顆點用，其餘小籠包多數店家需以5或10的倍數點餐。如果只是想當飯後甜點或想嘗試不同口味，可以更自由地搭配餐點！
（圖片來源：編輯拍攝）
鼎泰豐隱藏吃法｜3、炒飯可以點「小份」
許多人到鼎泰豐都會點炒飯，但其實炒飯有時可以選擇「小份」的點法。像是清蛋炒飯這類比較基本款的炒飯，小份份量比較適合人數較少或想多點幾道菜一起分食的人。這樣既能品嚐鼎泰豐招牌的粒粒分明炒飯，又不會因為份量太多而影響其他料理的品嚐空間。
（圖片來源：編輯拍攝、鼎泰豐）
鼎泰豐隱藏吃法｜4、紅油炒手可選蝦肉/菜肉各半
紅油抄手也是鼎泰豐人氣很高的一道菜，很多人不知道的是，點抄手時其實可以詢問是否能做「各半」搭配，例如蝦肉抄手與菜肉抄手各半。這樣一次就能吃到兩種不同口味，對於第一次嘗試或想多品嚐不同風味的人來說很實用～
（圖片來源：鼎泰豐）
鼎泰豐之所以能成為國際旅客來台必訪的餐廳，不只是因為名氣，更在於每一道料理背後的細節與穩定品質。這次隨著WBC好手「費仔」來台掀起的討論，也再次讓許多人關注台灣這家享譽全球的餐廳。下次走進鼎泰豐時，不妨除了招牌小籠包，也試試炒飯、紅油抄手等人氣品項，甚至挑戰幾種老饕才知道的隱藏吃法吧！🥟🤤
延伸閱讀
👉發胖三月新品｜最新最快的美食懶人包，開賣日與價格吃貨們一次看
👉2026台北必吃火鍋推薦｜從高級到平價都有，想吃火鍋就從這篇挑一家
撰文編輯 #伊娃
#2026WBC世界棒球經典賽 #StuartFairchild #WBC經典賽 #波波發胖 #發胖編帶你吃 #費仔 #費寶 #費柴德 #鼎泰豐 #鼎泰豐必吃 #鼎泰豐必點 #鼎泰豐隱藏吃法
