這間燒肉太浮誇！台中劇場式和牛「燒肉天皇」新體驗，情緒價值給好給滿

台中的燒肉市場全台最競爭，但「燒肉天皇」去年底一開幕，就靠著現場直烤的頂級和牛、隨季節更新的創意菜單，加上像表演一樣的互動上菜方式，馬上引爆話題成為黑馬新星！高級和牛搭配割烹手法，嚴肅的板前氣氛變成熱鬧劇場，吃燒肉不只是吃飯，更像是一場有儀式感、充滿驚喜的體驗。燒肉天皇的精神，就是把每位客人都當成天皇或皇后，從頂級食材到日本文化靈感的創意料理，都希望帶來既好吃又充滿驚喜的用餐體驗。一起來看看這間「燒肉天皇」有哪些特色吧～

燒肉天皇特色一｜頂級食材 × 匠心廚藝

主廚最愛的就是北海道知床和牛啦！從小喝著礦泉水長大、伴著演歌聲養成，肉質細嫩、油花分布超美，入口直接化開超銷魂。餐廳特別挑了肩胛、菲力、紐約客、肋眼和三角肉等部位，再用舒肥、稻草煙燻，甚至是備長炭「Dirty grilling」來料理，讓和牛的層次完全被拉到最高。除了和牛，還有靜岡甜蝦、富山白蝦、北方四島赤海膽、札幌馬糞海膽等頂級海味，把四季的旬鮮都端上桌，讓人一口就嚐到日本海洋最鮮美的味道。

燒肉天皇特色二｜日本采風 × 舌尖旅行

餐廳的菜單其實都是從板前長多年的日本旅程中發想而來，每一季團隊都會親自飛到日本取材，把見聞和靈感化成一道道料理。所以，每一季的菜單就像是一趟縮影版的日本旅行。這一季以「名古屋」為主題，總共有16道料理，各自講著不同的故事：像是用白川鄉合掌村意象打造的「先付」、靈感來自大須觀音寺點香儀式的「炸牛舌」、從三光稻荷神社「錢洗」習俗取材的「和牛涮涮鍋」，還有重現Sky Promenade夜景的「甜點重箱」。在板前長娓娓道來的說明下，每一道料理都不只是吃，而是一場帶有文化和情感的體驗！

燒肉天皇特色三｜劇場互動 × 上菜秀場

在「燒肉天皇」，用餐就像在看一場小劇場。板前長常說：「有趣，比有意義更有意義！」坐在板前，不只看得到廚藝表演，還能感受到主廚和服務人員的幽默互動。上菜時不只是端盤子，而是充滿驚喜的即興演出，讓客人在笑聲和輕鬆氛圍中享用美味，記憶也因此更深刻！

燒肉天皇特色四｜尊榮慶生 × 情感滿分

「燒肉天皇」這個名字，其實就是想傳達「以客為尊」。男生客人被當成「天皇」，女生則是「皇后」，從一開始的迎賓茶到最後的送客禮，都能感受到滿滿的尊榮氛圍。壽星來用餐更有一整套驚喜流程：搖鈴、歌舞、祈福繪馬、專屬生日蛋糕，甚至還有開運彩球，把慶生氣氛推到最高潮！就算不是壽星，也會被現場歡樂感染。用餐最後，每位賓客還能帶走一封感謝函和地方特產小禮袋，把這份細緻的心意延續到餐桌之外。板前長常說：「現代人壓力大，如果能讓大家帶著笑容離開，就是我們最大的成就！」