吃貨們的美食清單全在這！一次揭曉「TOP30 人氣榜單」和「TOP5 最強布丁」，快來烘焙展逛一波大嗑各種榜單人氣品吧！
各位麵包腦袋、甜食控、精澱LOVER，除了假日跑咖搜集必吃清單外，波編還要推薦給你們一次集滿所有美味的吃貨必逛展覽——「2025台北國際烘焙暨設備展」！即將於展前記者會搶先揭曉透過「網路溫度計」票選TOP30人氣榜單，以及潛力獎TOP5最強「布丁」店家，想擁有夢幻名單並現場吃上各式烘焙品的你，快記下展覽日期3/14-3/17衝一波吧！展覽現場除了提供給專業烘焙人一系列創新烘焙技術與設備外，搶先知道今年最厲害的烘焙品牌與得獎特色甜點，全都要列入必吃清單！今年還以「布丁」為主題評選出潛力新星，現場可以買到全台最強TOP 5布丁，想要第一時間吃到最強甜點，就一定要留意「2025台北烘焙展」啊！
根本是麵包控的天堂！一睹麵包大師超強實力就趁現在
你以為台北國際烘焙暨設備展只是專業烘焙人限定嗎？今年以「Bake it up！」為主題，設計了「國際烘焙主題館」，邀請來自國際華聯烘焙總會8個國家的特色產品，讓各位麵包腦袋們可以盡情交流～此外，現場還邀請到世界冠軍暨2023世界最佳麵包師-武子靖，替大家現場示範焦糖扁可頌、海鹽奶油捲等超人氣烘焙產品，想一睹大師風采就趁現在！
烘焙大賞潛力店家搶先看！最強布丁TOP 5必須知道
除了競爭激烈的選手店家們外，評審團更邀請到世界最佳麵包師武子靖師傅、人氣甜點YOUTUBE頻道-厭世甜點店、知名美食YT創作者-桑潔魚，以及五星飯店點心主廚等超強大評審團現場評選，還在展前記者會上搶先揭曉2025台灣烘焙大賞TOP30榜單，除了以蛋黃酥連續三年上榜的不二坊、陳耀訓·麵包埠等名店外，今年新入榜的必吃產品還有結合在地食材的聖保羅烘焙花園Q餅、嘉義排隊名品福義軒蛋捲， 當然不能錯過在社群爆紅的「承繼 CHENG JI 焦糖起司蛋糕」等，這份TOP30的得獎名單絕對要收藏進你的清單裡呀！其中更是有好幾家都讓波編看了口水直流，身為麵包狂熱者絕對要搶先預定！
除了有滿滿美味清單等你開吃，大家心目中的甜點店都有上榜嗎？身為布丁狂熱者的波編早就期待今年以布丁為主題，選出的全台「最強布丁 TOP 5」，現場經過嚴格試吃評選出超夢幻布丁名單！金獎由「金包里農舍莊園」的莊園手作布丁，僅用單純乳源牛奶、雞蛋、本土天然香草莢與焦糖醬，就創造出最純粹但卻有能感受到蛋香濃郁、口感滑順且軟硬適中的完美布丁；而銀獎由「城市峽谷咖啡館」的峽谷雞蛋布丁獲得，經過多次調整製作出的滑嫩口感，再加上獨特蘭姆酒香氣，讓評審們對它留下深刻印象！最後銅獎則由「歐克法自家烘焙咖啡」的瑰夏布丁奪得，將頂級藝妓咖啡加入布丁中，每一口布丁都能嚐出完美融合的咖啡香，就像真的喝了一杯咖啡般，資深布丁控絕對要品嚐！
由左至右為：金獎「金包里農舍莊園」莊園手作布丁、銀獎「城市峽谷咖啡館」峽谷雞蛋布丁、銅獎「歐克法自家烘焙咖啡」瑰夏布丁
而兩名優選則由「黑手甜點」的「琥珀嫩布丁」與「裏食」的「焦糖榛果布丁」獲得，「琥珀嫩布丁」選用簡單食材搭配手工熬煮琥珀焦糖，呈現出純淨的布丁口感，嫩到不行的口感，讓人著迷；而「焦糖榛果布丁」則以榛果、杏仁和白蘭地為主調，製作出與眾不同的布丁風味！現在就快把這些最強布丁們加入你的美食口袋清單吧！
星光雲集！集結30家超人氣排隊名店，一次圓夢！
除了TOP30精選店家以及五家最強布丁之外，展覽現場還會邀請多家烘焙名店，像是Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊、Mr.Moan莫恩先生等預約困難甜點店，讓來到現場的大家就像收集寶藏般，一次就能把名店全收集完！還想搶先品嚐更多烘焙神手的美味甜品，快揪朋友們到2025台北國際烘焙暨設備展一探究竟吧！
2025台北國際烘焙暨設備展
時間：2025/03/14（五）-03/17（一）
地點：台北南港展覽館1館1、4樓
波波粉絲專屬索票連結：https://chanchao.tw/Yh7bZB
