光一肆號生動色彩料理新上市, 自然色彩食材入菜,打造餐桌上的調色盤!
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光一肆號生動色彩料理新上市, 自然色彩食材入菜,打造餐桌上的調色盤!

迎接夏日到來,光一肆號以「Vivid Color生動的色彩」為主題推出10道全新料理,主打色彩豐沛的在地當令蔬果入菜,讓夏日餐桌幻化為色彩斑斕的美味調色盤以嚴選優質在地食材為基礎,配合時令更換搭佐的配菜,全系列包含早午餐、沙拉、小盤菜、排餐、燉飯、季節限定飲品等。

烤時蔬大隊溫沙拉選用超過10種新鮮蔬菜,將烤過的帶殼玉米筍、南瓜、紫洋蔥、苞子甘藍、櫛瓜以及羅曼、紅捲、綠捲等新鮮蔬菜混和,淋上光一獨家的巴薩米可醋與陳年莓果醋、焦糖核果,最後鋪上馬鈴薯乳酪,是兼具均衡營養價值與豐富層次口感的推薦料理!

光一招牌早午餐嚴選在地食材重現最經典的美式風味,厚培根加上德式煎肉腸、農場太陽蛋,以及新鮮的紅色火龍果、芒果、草莓、香蕉、奇異果等季節水果與有機蔬菜沙拉,搭配自製百香果蜂蜜優格醬,是炎夏時節開啟味蕾的豐盛選擇。

光一肆號首度推出適合一起享用的排餐料理,包含每日限量供應的20oz美國頂級肋眼牛排,精選頂級肉品,經過低溫烹調後再行煎烤,完美呈現外酥內嫩口感,最適合搭配葡萄酒一起享用。檸檬柑橘油醋紙包魚嚴選春末夏初的海鱸魚,以蘋果、柳橙、檸檬以及白酒與香料醃製,烹調香烤之後配上紅皮小洋芋、甜椒、菠菜、紅椒、黃椒等蔬菜,清爽口感適合全家人共享。

匈牙利鳳尾蝦燉飯選用上等剝殼鳳尾蝦以及精心燉煮的雞高湯,開胃的香辣來自匈牙利香料以及新鮮辣椒,搭配台灣的越光米,融合東西方的風味與口感。牛肝菌松露燉飯精選來自義大利的Arborio米種,以自然而成的黏稠滑順口感展現傳統義大利風味,搭配精心熬煮的牛肝菌菇高湯以及黑松露醬,展現精緻美味的道地風味!

不僅主餐料理引人垂涎,適合作為開胃前菜或是下酒菜享用的小盤菜更是充滿亮點!卡薩迪拉雞肉酥餅將墨西哥經典酥餅料理創新,使用特級初榨橄欖油、碎培根、雞胸肉、切達起司、馬芝瑞拉起司等食材,搭配光一自製的奶油焦糖洋蔥、莎莎醬、優格、陳年莓果醋

焗烤起司迷你甘藍蔬菜使用奶油乳酪加上精心熬製的牛肝菌菇高湯,將迷你甘藍、櫛瓜、花椰菜、烤南瓜、醃漬番茄香炒過後,加上馬茲瑞拉起司與帕馬森起司焗烤,呈現香氣四溢的暖心開胃小點。

除此之外還同步推出兩款期間限定全新飲品。芒果果昔使用台灣在地愛文芒果及光一自製優格、新鮮蘋果、蜂蜜,以黃金比例調製新鮮果昔,濃郁的愛文芒果香氣與清爽口感,是夏日首選消暑飲料。紫地瓜歐蕾使用高營養價值的紫地瓜,搭配新鮮牛奶,以浪漫迷人的顏色、獨特的濃厚口感、淡淡的甜香,打造味覺與視覺的雙重盛宴。

優惠活動如下:

排餐加購葡萄酒優惠:

凡點用光一肆號排餐類主食,加價200元立即享有2杯紅、白酒(任選)。

Happy Hour微醺時光:凡點用光一肆號2杯光一經典調酒加1份小盤菜,只要599元。

光一TOGO飲品買1送1:每月1號,早上11點至下午1點,外帶飲品買1送1。

 

 



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