YABI KITCHEN盛大開幕 ,你想得到的東南亞菜這裡通通有!
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YABI KITCHEN盛大開幕 ,你想得到的東南亞菜這裡通通有!

瓦城旗下新開幕的YABI KITCHEN,主改結合了星、馬、泰、印度等經典菜色,在一間餐廳就能享受到各種東南亞風情!印度咖哩、新加坡肉骨茶,你想得到的南洋風味通通有!

【YABI KITCHEN】,主打南洋菜系餐飲,精選並匯集星、馬、泰、印度…等各國最受歡迎、旅遊當地必吃的人氣經典料理,全球首店於1月24日(四)在信義區百貨一級戰區《微風南山》2樓全新亮相!

YABI是Yummy! Asian Best Inspiration的縮寫,代表「震撼靈魂的亞洲旅行風味」,網羅一生必吃南洋經典特色料理,讓顧客品嚐的每一口都感到無比驚喜,彷彿透過舌尖體驗一趟味蕾的「亞洲美食之旅」。

【YABI KITCHEN】主打三大品牌核心概念:

  • YABI南洋風格的精選美味(Selected Menu)-所有【YABI KITCHEN】的菜色不僅是南洋各地代表性及高人氣的經典招牌菜色,還具有「口味濃郁、層次豐富又下飯」的特色。加上徐董事長與研發團隊近30年來對東方餐飲的鑽研心得及精湛廚藝,將每道經典美味升級重現,集結一生必吃的經典美味,增添YABI品牌獨家的記憶點,絕對一吃難忘!
  • 一餐體驗「融合式」美味(Mix & Match)-【YABI KITCHEN】不僅精選、集結甚至升級每道料理,更將這些各具特色、味道豐富的招牌菜色,透過亞洲飲食文化中佔有重要角色的「米食」,還有精心研發的招牌飲品,完美搭配及融合。
  • 富含創意、驚喜無限(Endless Possibility)-【YABI KITCHEN】為集團第七個自主研發品牌,也兼具「概念廚房」的意義,如同研發廚房,未來也將陸續推出來自亞洲各國的風味料理,透過廚藝創造許多美味的可能性,帶給顧客無限驚喜和樂趣體驗。

網羅一生必吃經典南洋料理美味升級  一餐全享如舌尖旅行

【YABI KITCHEN】不僅網羅星、馬、泰、印度…等經典南洋菜色,包含被外媒評選為一生必吃的經典料理,更針對菜色的口味進行精細、精準的提升,推出多道招牌菜色與必嚐飲品,一餐全享南洋各國最具代表性的佳餚,彷彿透過舌尖體驗一趟味蕾的「亞洲美食之旅」!

  • 《香酥咖哩芋角》獨家的必點招牌菜色之一,靈感源自印度咖哩餃(Samosa),透過創新且高難度的廚藝手法,將美味拉升至最高點,香酥外皮包裹綿密芋泥、濃郁咖哩和豬肉餡料,造型吸睛、內在更不簡單。
  • 《越香咖啡排骨》特選上等豬上排,以多道工序費心烹調,讓排骨香嫩多汁、富含濃郁咖啡香,最後加上些許椰子片增加口感,甜中又帶微苦的獨特美味,絕對一吃上癮。
  • YABI海南雞》特別選用去骨的雞腿肉,以舒肥的烹調手法,讓肉質更鮮嫩多汁!有別於一般搭配的薑蓉醬,改金黃色的酥炸薑絲細末,鋪在上方再搭配主廚特調醬料,口感更具層次!
  • 《星洲肉骨茶豬骨煲湯》經典星洲肉骨茶的精進版!特選上等排骨肉,以及超軟嫩的豬肚,長時間燉煮,白胡椒及蒜頭辛香四溢,乳白色的湯頭口感鮮美濃郁,加上吸飽湯汁的豆腐皮,一道熟悉卻又獨特的暖心湯品。
  • 《超濃郁咖哩燒雞》Q嫩大塊雞腿肉,表皮先燒烤至金黃,搭佐濃郁咖哩燉煮入味,成就超下飯的難忘美味!
  • 《烏龍氣泡飲》最美味、用心的風味氣泡飲!特選高山烏龍茶相佐特製冰磚,每塊都加入一片新鮮茶葉,從第一口到最後一口,歡飲美味100%,並特別使用高腳杯盛裝,與每道料理相襯都非常合適,視覺上更提升質感氛圍。

明亮時尚、獨具巧思的空間設計  超大吸睛「碗」型吊燈象徵亞洲餐飲文化

【YABI KITCHEN】主打「全時段料理(All Day Dining)」,為集團旗下首間推出全時段菜單的品牌,餐別涵蓋午餐、下午茶及晚餐,更特別研發許多南洋風味點心和飲品,未來也計畫增加早餐,讓消費者在不同時段皆能品嚐獨創的美味。此外,「米食」在亞洲飲食文化中占有非常重要的地位,此次也同步設計獨家米飯─《YABI薑黃飯》,與一般的薑黃飯不同,除了烹煮到金黃色,還特別增加南印度飯經典的檸檬風味,搭配各式亞洲菜都非常對味;另亦有《泰國茉莉香米》供消費者自由挑選,並以每人45元滿足價無限享用,讓顧客在一餐當中,盡情享受最棒的南洋美味!

【YABI KITCHEN】店觀融合時尚、樂趣以及休閒等元素,運用大量亮黃主色調搭配暖色系木質,整體氛圍呈現輕鬆舒適;此外,特別訂製天花板吊掛的超吸睛的半弧形大型吊燈,象徵亞洲餐飲文化重要元素─「碗」,搭配陳列滿滿的蒸籠牆、半開放式廚房,不論視覺或嗅覺,隨時都能感受到令人食指大動的美味體驗!

YABI KITCHEN】店面資訊

地址:台北微風南山店2樓(台北市信義區松智路17號2樓)

電話:02-2729-1381  營業時間:週日~週三 11:00-21:00 (供餐至21:00)

週四~週六 11:00-22:00 (供餐至21:00)

 

 

 

 



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