黑黑的血腸一點都不可怕,還很好吃喔!絕對讓你一吃就著迷的4間血腸湯飯專賣店!
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黑黑的血腸一點都不可怕,還很好吃喔!絕對讓你一吃就著迷的4間血腸湯飯專賣店!

韓國的傳統小吃除了辣炒年糕之外,另一個廣為人知的就是「血腸」,不僅在路邊攤能夠吃到水煮的血腸,很多餐館都有賣血腸湯飯,對於韓國人來說,血腸是生活中絕對不能缺少的國民小吃。雖然很多外國人看到血腸黑嚕嚕的不太敢吃,但吃過之後會被它特殊的香氣和口感吸引。今天介紹的這四間血腸湯飯都是有口碑掛保證不踩雷的(編輯親身食用),不管是害怕血腸還是血腸狂粉,吃過這四家後都會深深地掉進血腸旋渦裡無法自拔唷!

 

#奶奶血腸湯 할매순대국

奶奶血腸湯是韓國最多連鎖店的血腸湯飯,不只營業24小時,隨時都吃得到美味之外,也是最平價最有「奶奶」味道的血腸湯飯,其中「國民血腸湯飯」只要5000韓元,在物價高的韓國,算是cp值非常高又不容易踩雷的美食。血腸的口感屬於「韓式冬粉系」,跟路邊攤賣的血腸口感非常接近,也是最常見的血腸。

 

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#血腸實錄 순대실록

位於惠化站的血腸實錄是「韓國四大血腸」之一,同樣也是24小時營業,這間非常特別,所使用的血腸跟一般的血腸不同,裡面還有肉跟菜末,除了基本款血腸湯飯之外,還有「綜合辣炒血腸」、「鐵板血腸」這兩樣只有這間店才吃得到的特色料理,特別是鐵板血腸,高溫鐵板烤過的血腸完全沒有豬血的味道,是不敢吃血腸的人也說讚的料理。

 

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#松亭三代豬肉湯飯 송정 3대 국밥

到了釜山絕對要吃的食物之一就是豬肉湯飯,而每間豬肉湯飯都一定會賣血腸湯飯,松亭三代豬肉湯飯在西面站是人氣美食之一,每到用餐時間裡面都是滿滿的人潮,他的血腸湯飯也非常有特色,吃一口就會發現,他們家的血腸跟一般吃的的血腸也不太一樣,是很像台灣豬血糕的「糯米系血腸」,口感很扎實,還可以吃到米粒,是另一種傳統的風味。

 

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#密陽血腸豬肉湯飯 밀양순대돼지국밥

釜山另一間有名的血腸湯飯就是這家「密陽血腸豬肉湯飯」。他也是有連鎖分店並且24小時不打烊,比較偏傳統保守路線的這一家,可從入口的湯就發現,濃濃的豬骨味道,沒有用心的熬個幾小時是不會熬出的好味道,血腸也是冬粉系血腸,Q彈有嚼勁,而且豬肉片放超多毫不手軟,滿滿的一鍋超有飽足感。是去到釜山對不能錯過的平民美食喔!

 

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除了這幾家血腸湯飯之外,別忘了可以到路邊攤買血腸,請記得一定要吃得過癮,因為出了韓國國土可是吃不到的喔!

資料來源: 整理報導



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